在香檳的歷史中，偉大的年份總能引起收藏家和品酒愛好者的高度關注，而其中一些年份更因卓越的品質和獨特的風味而成為傳奇。21世紀以來，香檳區迎來了多個值得珍藏的年份，其中2002年和2008年無疑是最耀眼的明星！

/ Wine Searcher/
2002超級年份：
皇冠上的明珠

雨過天晴，經歷了2001年的坎坷後，香檳區在2002年迎來了21世紀至今最優秀的年份之一。這一年天氣穩定，堪稱理想的生長季。整季降雨量僅為251毫米，比香檳區的平均值少了30%。冬季寒冷濕潤，春季溫暖適中，夏季則乾燥且炎熱，葡萄幾乎沒有遭受病害影響。

2002 Dom Perignon P2 Plenitude Brut
(圖/ Dom Perignon官網)

目前市場上的2002年份香檳普遍質量非凡，被譽為一個可以「盲試」的年份，展現出優雅的礦物風味、層次豐富的口感、以及酵母陳年的成熟特質和豐滿的氣泡，餘韻綿長，令人難忘。

2008超級年份：
傳奇經典的葡萄品質

對香檳來說，2008年是公認的優秀年份，偉大年份的炒作常常掩蓋了品質的真實性，但可以肯定地說，2008 年份葡萄酒的品質超過了許多光鮮亮麗的報導。2008年將被視為香檳最偉大的年份之一，香檳區許多最著名的釀酒師都將2008年置於傳奇的1988！

2008 Emmanuel Brochet Selected Millesime Extra Brut
(圖/ 天地人酒窖)

2008年的全球經濟衰退導致價格暴跌，儘管香檳行業在嚴峻的經濟環境下蒙受了損失，但這個年份本身被廣泛認為是極佳的，甚至對某些人來說是傳奇性的。許多這個年份的香檳現在已經可以完美享用，而其中最佳的酒款則有更長的窖藏潛力，這是一個幾乎不會出錯的年份。

2002與2008年份不僅在葡萄品質上展現出色，更塑造了各自獨特的風味特徵，成為香檳愛好者心目中的標杆年份，讓我們一起探索這兩個超級年份的非凡魅力！

2022年份香檳
迎來高光時刻！

法國波爾多的表現不錯，但算不上出色，像歐洲大部分地區一樣，經歷了一個涼爽且潮濕的年份。大多數波爾多葡萄酒可能已經過了最佳飲用期，但左岸的一些酒莊出產的酒款仍值得一試。相比之下，Burgundy、Champagne和Loire Valley享受了非常優秀的一年，而Alsace和Rhône Valley的表現則相對遜色，特別是Loire Valley遭受了不小的打擊。

2002年份表現參差不齊，全球各地的表現差異巨大，一些地區表現出色，一些地區表現不佳，而大多數地區僅僅是中規中矩。總的來說，2002年份中只有少數地區免受暴雨、強風和冰雹的影響，而這些地區的酒款表現尤為亮眼。

結合經典與平衡：
2008年份香檳的非凡風味

實際上2008年份的葡萄可以說是得來不易，對於釀酒師來說是一個非常困難的季節，產量大幅下降，不只是因開花期的問題，還有病害，如白粉病、霉菌或腐爛的侵襲。儘管如此，樂觀的酒商傾向於說2008年結合了2006和2007年的最佳特質，無論是沿著坡地的地理位置，還是在任何一個村莊的山坡上下——成功與否都取決於葡萄園的管理是否到位。

香檳區葡萄園
(圖/ wineenthusiast)

寒冷的冬季、低溫的春季以及陰沉的夏季，使得葡萄生長季看似不佳，直到天氣突然轉變，特別是在Ambonnay、Bouzy和Aÿ等地區。冬季讓葡萄樹進入了完全的冬眠狀態，因此當天氣穩定時，葡萄保持健康狀況良好，並充分利用這理想的田園條件，比平均溫度低的生長季也讓葡萄慢慢成熟，保留了珍貴的酸度。

那麼，2008 年份的香檳風味為何如此出色呢？2008年回歸了經典的干型風格，充滿活力的果味和泡沫的酸度以一種完全出乎意料的和諧方式融合在一起。這個年份是平衡裝瓶、大膽的口味、細膩的嘶嘶聲和天鵝絨般的質感。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/11/24 ~ 2024/12/04
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