Domaine Leflaive

 Mâcon-Verzé

Domaine Leflaive位於Puligny-Montrachet的Domaine Leflaive是伯恩丘最重要的酒莊之一，酒莊幾乎完全專注於釀造白酒，酒標上的兩隻公雞已經是世界公認「白酒天王」的象徵，林裕森老師的著作《酒瓶裡的風景─勃根地葡萄酒》譽其為：「勃根地白酒的第一名莊。」

歷史悠久的Verzé村

Mâcon-Verzé葡萄酒是指在Mâcon法定產區內的Verzé村所生產的葡萄酒，名稱涵蓋了由夏多內釀造的白葡萄酒，以及由黑皮諾(Pinot Noir)和佳美(Gamay)釀造的紅酒和粉紅酒。Mâcon AOP內的許多市鎮被認定為高品質葡萄酒的產地，雖然所有白葡萄酒標籤皆可標註產區名，但只有有三分之二的市鎮可以在紅酒和桃紅酒的酒標上標示產區名稱。

Mâcon-Verzé地圖
(圖/bourgogne-wines.com)

Mâcon Verzé葡萄園位於海拔280至410公尺的西向長坡上，此區南部和東部土壤多為石灰岩和泥灰岩，西部則有含鐵較高的土壤。Verzé村自1670年便有葡萄酒生產的記錄。1960年當地Château de Vaux設立了合作裝瓶線，實現更高的衛生標準和品質控制，有助於保持葡萄酒品質的一致性，對葡萄酒品質的提升起到了關鍵作用。

Domaine Leflaive Mâcon-Verzé葡萄園
(圖/leflaive官方臉書)

Mâcon-Verzé的白葡萄風味

Mâcon-Verzé位於西向斜坡的寬闊山谷中。這裡的白葡萄酒呈現深金黃色，香氣濃郁而不過於張揚，散發出迷人的葡萄柚與白色森林花卉如金合歡的芳香，嗅覺層次豐富細膩，在口中礦物質帶來精緻結構，既嚴謹又不失愉悅，口感平衡而優雅。

在Mâcon-Verzé上，被譽為白酒天王的Domaine Leflaive賦予酒款飽滿的礦物質感與清新的果香，白酒散發出葡萄柚、柑橘皮與白花的芳香，既富有力量又充滿優雅，同時獲得了《Wine Spectator》《Decanter》的高分評價！

| 此報價僅限活動期間 2024/11/06 ~ 2024/11/16 |

《Wine Spectator》Bruce Sanderson：「2022 Domaine Leflaive Mâcon-Verzé口感和諧細膩，具有花香、桃子、蘋果撻和檸檬蛋糕的風味，所有這些風味都受到活力酸度的支撐。橡木桶的處理很微妙，閃爍著烘焙香料的氣息，酒體餘韻悠長。」

《Decanter》Charles Curtis MW：「2022 Mâcon-Verzé散發出清新的檸檬皮、金合歡花和香料香氣，配合清爽的酸度與怡人的絲滑口感。酒莊代表Brice de La Morandière認為這是『最受歡迎的孩子』，即使在炎熱的年份也能保持清脆的酸度，風味純淨優雅。」

Joseph Leflaive (1870-1953)創建了莊園，並使其成為勃根地風土的一部分。他對風土的粗略定義是：「一個地方和一個人的結合，Leflaive家族的歷史與勃根地密不可分。」

勃根地白酒的第一名莊

酒莊素來以層次分明、均衡飽滿的酒風，以及充分展現風土的特點聞名於世。1989年Pierre Morey擔任首席釀酒師，1990年Anne-Claude Leflaive正式接掌父業，接管之後陸續採用自然動力法，到了1997年全面施行，是Chardonnay種植上採行自然動力法的先驅；目前酒莊擁有約24公頃的葡萄園，平均藤齡達42年。

Anne-Claude
(圖/leflaive官網)

Domaine Leflaive最重要的葡萄酒可說是Montrachet特級葡萄園，依年份不同，一瓶可賣到10000美元以上，另外酒莊在Chevalier-Montrachet、Batard-Montrachet、Bienvenues-Batard-Montrachet 等地也有土地，並各自釀製特級酒。

Domaine Leflaive Montrachet特級園
(圖/leflaive官網)

從16世紀到現代的傳奇釀酒歷程

Domaine Leflaive的歷史最早可以追溯到1717年，Leflaive家族的歷史更可以往前追溯到16世紀，是歷史非常悠久的家族。從1920年，Joseph Leflaive在莊園經理François Virot的幫助下，重新整頓葡萄園，並開始使用自己的名義販售葡萄酒。

1905年，Joseph Leflaive在Puligny-Montrachet購買了受根瘤蚜肆虐的葡萄園，並開始重新種植和擴展。1953年他去世後，他的兒子Vincent和Jo接手經營酒莊，建立了Leflaive今日的聲譽。

白酒天王的榮耀

2012年起，Domaine Leflaive成立了酒商品牌─Leflaive & Associés，酒莊與某些理念相同的優質葡萄種植者長期合作，深入發掘Puligny-Montrachet、Auxey-Duresses、Côte Chalonnaise、Rully一級園等產地的風土特色，葡萄酒由Domaine Leflaive團隊負責，並在位於Puligny-Montrache村中的獨立酒窖釀造。

Domaine Leflaive酒窖
(圖/leflaive官網)

Domaine Leflaive葡萄篩選
(圖/leflaive官網)

2008年，Eric Rémy接任釀酒師一職，採用原生酵母並置於橡木桶中發酵，除了Montrachet的酒款之外，新桶比例為25%，陳釀一年後放置於不鏽鋼桶培養約半年後才裝瓶。2015年Anne-Claude離世之後，由姪子Brice de la Morandière接管酒莊，並於2017年延攬曾於Domaine de la Vougeraie擔任釀酒師的Pierre Vincent擔任總經理，延續白酒天王的榮耀。

Pierre Vincent
(圖/leflaive官網)

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/11/06 ~ 2024/11/16
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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