Domaine Cambrien La Pléiade Shiraz

Maison M. Chapoutier是羅納河谷 (Rhône Valley) 最知名且具規模的酒商之一，擁有超過210年的歷史，生產北部和南部地區的頂級葡萄酒而聞名，尤其以來自Hermitage的紅白葡萄酒著稱，這些酒分別以Marsanne和Roussanne調配的白酒以及由Syrah釀製的紅酒為主。

Chapoutier家族在羅納河谷的歷史可追溯至1808年，但直到1879年，Polydor Chapoutier才將家族事業從葡萄種植轉型為釀酒與貿易。1988年Michel Chapoutier接掌公司，並全力提升品質，使Chapoutier品牌迅速受到國際認可。

Maison M. Chapoutier
(圖/Maison M. Chapoutier官網)

Maison M. Chapoutier葡萄園
(圖/Maison M. Chapoutier官網)

Domaine Cambrien La Pléiade Shiraz

美好的緣分始於1997年，由來自法國羅納河谷的Michel Chapoutier與澳洲希斯科特(Heathcote, Australia)地區Jasper Hill酒莊的Ron Laughton攜手創立Domaine Cambrien，並在2003年推出了首個年份酒款-La Pleiade Shiraz，在美國市場上以''Cluster M45''標示，其他地區則稱之為''La Pleiade''。

Domaine Cambrien La Pléiade Shiraz
(圖/Maison M. Chapoutier官網)

酒莊名稱:

“La Pléiade”，或者更準確地說，是“La Bibliothèque de la Pléiade”，也是Éditions Gallimard出版社出版的著名的皮革裝訂聖經紙集的法語作品集（文學、歷史等）的名稱。 這款酒取名為La Pleiade Shiraz意味著這一款法、澳聯手的Shiraz作品是聖經級別的Shiraz葡萄品種美酒！

La Pleiade Shiraz以 100% Syrah釀造，採用來自碧玉山莊Georgia's Paddock南部的20英畝單一葡萄園內的葡萄，園中的葡萄藤由Jasper Hill酒莊和Chapoutier酒莊的葡萄園引進的一半各自供應。

2012 Domaine Cambrien La Pleiade Shiraz擁有深邃的黑色水果風味，單寧強勁而細緻，帶來悠長的餘韻，融合法國與澳洲的頂尖技術，成功地將葡萄園的潛力發揮至極，也獲得極高的Robert Parker評分極高，表現出這款酒在專家眼中的重要地位和卓越品質！

| 此報價僅限活動期間 2024/11/02 ~ 2024/11/03 |

《Wine Advocate》Lisa Perrotti-Brown：「2012年的La Pleiade Shiraz呈現出中等至深層的石榴紅色，散發出誘人的紅櫻桃、黑櫻桃、黑覆盆子香氣，並帶有薄荷、茴香、胡椒和薰衣草的風味。此酒酒體中等，風格優雅，單寧細緻，酸度恰到好處，完美突顯出豐富的果香，餘韻綿長而悠遠。」

大自然的傳承之路

1991年Michel Chapoutier做出了一個大膽的決定：在葡萄園全面採用生物動力法，儘管這意味著可能會被誤解，但他堅信這是揭示風土真實面貌的方式，讓葡萄酒的風味更加純粹。

Michel Chapoutier
(圖/Maison M. Chapoutier官網)

Michel在釀酒方面進行了顯著革新，捨棄了傳統的大型栗木桶，轉而使用較小的橡木桶以縮短陳年時間。他提倡葡萄酒不經過濾、不經精釀，並且所有葡萄園均採用生物動力或有機種植，進一步確保風土的表達。

Maison M. Chapoutier生物動力法種植
(圖/Maison M. Chapoutier官網)

對Michel Chapoutier而言，生物動力栽培的真諦在於對自然節奏的觀察與尊重。他時常仰望天空，注視地球、太陽和月亮的週期，理解生命的「睡」與「醒」之間的律動。這些觀察引導他決定何時修剪葡萄藤、何時採收果實，以尊重自然的節奏，讓每一片風土表達出最純淨的本質，無論產量多寡，都忠實呈現風土的真相。

Maison M. Chapoutier酒窖
(圖/Maison M. Chapoutier官網)

盲人友善的點字酒標

自1996年起，所有M. Chapoutier的酒標均加入了點字，以紀念Maurice Monier de la Sizeranne——這位Hermitage葡萄園的前主人創造了現代簡寫點字。Chapoutier頂級Hermitage葡萄酒也以「Monier de la Sizeranne」命名，為傳承這段歷史的象徵。

除了位於Hermitage的旗艦葡萄園外，Chapoutier也在羅納河谷的其他著名產區擁有葡萄園，包括Côte Rôtie、Châteauneuf-du-Pape和Condrieu，釀造出既有單一葡萄園系列，也有一般AOC級別的優質葡萄酒。

《編譯自Wine Advocate, Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/11/02 ~ 2024/11/03
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Domaine Cambrien La Pleiade Shiraz

 Ｗine

 Burgundy

 Rouge

 台中葡萄酒

 台中紅酒

 布根地

 勃根地

 葡萄酒

 紅酒

 紅酒推薦

 香檳

 侍酒師