Domaine du Clos des Fees

精靈酒莊是法國南部Languedoc Roussillon地區的葡萄酒莊園，由Hervé Bizeul創建於1997年，釀製南法的經典葡萄酒，包括：Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages和Côtes Catalanes。

《Decanter》的編輯Natalie Earl在過去的一年裡，在法國南部葡萄酒產區呆了很長時間，對於Languedoc品質感到驚訝，以全新視角審視其風土、莊園和葡萄酒。Languedoc已經進入了一個新時代，超越了「物超所值」和「質樸、豐盛的紅酒」的範疇，而精靈酒莊Domaine du Clos des Fees位於這得天獨厚的地塊，釀造的佳釀總讓酒迷們驚喜不斷！

Hervé Bizeul
(圖/Hervé Bizeul官方臉書)

100 phrases pour éventails

與Bizot酒莊強強聯手Clos des fées 2020年創造出了這款獨特的葡萄酒，100 phrases pour éventails意思是「扇子上的100句話」，在這裏也有“送給粉絲100句短語”的意思。

Hervé Bizeul與Bizot
(圖/Hervé Bizeul官方臉書)

這是兩位傑出的釀酒師Clos des fées莊主Hervé Bizeul和Domaine Bizot莊主Jean-Yves第一次合作的成果。 這個Cuvée的名字喚起了某種文學優雅，取自Paul Claudel的日本詩集，也是Hervé Bizuel (Clos des Fées莊主) 和Jean-Yves Bizot (Domaine Bizot莊主)的故事。

100 phrases pour éventails
(圖/Domaine du Clos des Fees官網)

Hervé Bizeul與Jean-Yves相會，兩人對彼此都心懷敬意，秉持木桶發酵的傳統，全程手工採摘、不使用任何硫磺、不進行干預，他們的Pinot Noir計畫已經結出豐碩成果。葡萄酒的品質深深打動了他們，實現了八年前的期望！

精靈酒莊Domaine du Clos des Fées完美展現了Languedoc產區的自然風味，以質樸、豐盛的紅酒享譽全球，每款酒以濃郁果香、絲滑的質地和飽滿的口感深受酒迷喜愛。精靈酒莊不僅傳承著Languedoc的歷史，也為這片土地注入新活力，是不可錯過的「物超所值」佳釀！

Domaine du Clos des Fees

在法文中“Clos”意指由牆包圍起來的小型葡萄園，而La Fée則指有著超自然力的精靈，常以魔杖幫助他人。若真有精靈，那麼我們的精靈酒莊就是她的棲身之處！它雖偏遠但風光迷人，保持著原始風貌和洋溢著浪漫氣息，這正是酒莊取名的靈感之源。

Domaine du Clos des Fees耕作
(圖/Domaine du Clos des Fees官網)

莊園主Hervé Bizeul當年是一名侍酒師和葡萄酒記者，在僅有幾塊葡萄園和車庫的情況下建立了酒莊。經過多年發展，Le Clos des Fées精靈酒莊已擁有七個葡萄園，分別位於 Vingrau、Tautavel、Maury、Calce、Lesquerde、Opoul和Espira de l'Agly。這些葡萄園的土壤類型多種多樣，從石灰岩、黏土到花崗岩，有些還帶有教皇新堡的鵝卵石。

精靈酒莊的風味調色盤

Le Clos des Fées生產的葡萄酒與它們的產地一樣豐富多彩。標誌性的Les Sorcières由 50%的Syrah、30%的Grenache和20%的Carignan混合釀製而成，葡萄樹的樹齡在40-80 年之間，最古老的葡萄樹已有近100年的歷史，是Le Clos des Fées Grenache白葡萄酒和Côtes du Roussillon Vieilles Vignes葡萄的原產地。

Domaine du Clos des Fees採收
(圖/Domaine du Clos des Fees官網)

不同的土壤種類如石灰岩、黏土、花崗岩等加諸在葡萄園的地塊之上，為不同的葡萄品種像是Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cabernet Franc，甚至是 Tempranillo提供了理想的生長條件！

Vingrau山谷
(圖/Domaine du Clos des Fees官網)

遠處，Vingrau的藍色懸崖幾乎垂直聳立，在特拉蒙塔納（Tramontane）的狂風吹拂下，這些懸崖已經存在了很長時間。比利牛斯山腳下的地中海波光粼粼。在這個獨特、與眾不同和神秘的地方，精靈們仍然會在冬至時節聚集跳舞。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/11/01 ~ 2024/11/11
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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