義大利Barolo之神！媲美勃根地DRC地位 Falletto di Bruno Giacosa

Falletto di Bruno Giacosa

過去一個世紀以來，Bruno Giacosa在Piemonte Langhe地區因出產了眾多傑出的釀酒師而聲名遠播。然而，很少有人能與Bruno Giacosa匹敵，不僅是因為他的作品的地位，也因為他在1961年開始到 2018年逝世的職業生涯中釀造了令人眼花繚亂的名酒。

雖然其他釀酒師也曾在Barolo和Barbaresco區域釀造出傑出的葡萄酒，但只有Giacosa在超過半個世紀的時間裡，不斷地創造出這兩個產區最具代表性的經典佳釀。他的成就如此卓越，以至於他的影響力不僅僅局限於Piemonte，更是遍及整個義大利乃至全球葡萄酒界。

簡而言之，Giacosa無疑是時代最偉大的釀酒師之一，憑藉對完美的追求和對風土的深刻理解，創造出真正的傳奇。

Bruno Giacosa
(圖/botti.no)

標誌性的紅色酒標

對許多人而言，Giacosa釀造的紅籤Riserva Barolos和Barbarescos堪比世界上最頂尖的紅酒。他每十年僅釀造幾次，而這些酒不僅擁有極為複雜、豐富且強勁的結構，還能經得起數十年的陳年發展。

Asili Riserva系列：代表性紅色酒標
(圖/brunogiacosa-vinify.com)

此外，這些葡萄酒被賦予了一種罕見且神奇的額外層次感，這只有在最偉大的葡萄酒中才能發現。Bruno Giacosa對品質的要求極其嚴苛，因此幾十年來，僅有極少數的葡萄酒被他認為足夠卓越，值得貼上這個象徵著極致品質的紅標。

每一瓶Falletto di Bruno Giacosa的酒都代表著釀酒藝術的巔峰，無論是強勁的Barolo Falletto還是精緻的Barbaresco，都彰顯了傳奇釀酒師的傑出技藝和對風土的熱愛。Bruno Giacosa使這些酒款在年輕時便擁有強烈的個性，進一步展現出深邃的果香、辛香料和悠長的餘韻，這些酒款在《The Wine Advocate》網站也屢獲高分！

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《The Wine Advocate》Robert M. Parker, Jr.：「這款完美無瑕的1996 Barbaresco Riserva Asili以濃郁的紅寶石色與紫寶石色呈現，是一款同時展現力量與優雅的傑出佳作。隨著酒香逐漸綻放，黑色覆盆子、櫻桃、雪茄盒、甘草與皮革的香氣交織其中，令人陶醉。這款酒的細膩層次變化、異常豐富稠密的中段口感以及持續近一分鐘的悠長餘韻都令人驚嘆。單寧含量極高，但濃度、萃取物與整體的和諧度同樣達到頂峰。」

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《The Wine Advocate》Antonio Galloni：「2007 年的Barolo Riserva Falletto Vigna Le Rocche在口中迸發出豐富的深色果香，是一款充滿深度、略帶憂鬱的葡萄酒。焦土、煙燻、薄荷、甘草與新皮革的香氣交織於強勁的餘韻中，隨著時間推移，Giacosa經典的玫瑰花瓣香氣逐漸浮現，為這款風格獨特的佳釀畫上了完美的句點。單寧與酸度強勁，需要一定的耐心來等待完全發展。」

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《The Wine Advocate》Monica Larner：「2009 年的Barolo Falletto Vigna Le Rocche來自排水性良好的陡峭斜坡，葡萄樹齡約35年。這款酒展現出特有的成熟度，甚至透出一絲草莓的香氣，伴隨著豐富的漿果、黑醋栗和黑莓風味。入口時，葡萄酒展現出其最優雅的一面，堅實而光滑的單寧為酒款帶來骨架與優雅。口感如絲般柔滑，細膩而精準，展現出卓越的平衡與可口的風味。」

Bruno Giacosa
踏上葡萄酒傳奇之路

Bruno Giacosa早在15歲時就開始從事葡萄酒貿易，負責為父親的葡萄酒事業採購優質的葡萄。到1960年他已經準備好開創自己的事業，迅速成為Barbaresco地區的主要生產者之一，與Gaja和Produttori del Barbaresco合作社並駕齊驅。1964年Giacosa成為Piemonte首位以Santo Stefano葡萄園為單一園釀造並裝瓶的釀酒師，開創了單一葡萄園特級裝瓶的先河。

雖然Bruno Giacosa的許多葡萄酒來自值得信賴的種植者，而非自有葡萄園，在1982年酒莊購買了Serralunga d'Alba的Falletto葡萄園，建立了自己的釀酒設施。隨後酒莊又在La Morra和Barbaresco地區購買了更多的地塊。目前，葡萄園總面積已達20公頃，這些葡萄園所生產的葡萄酒皆以''Azienda Agricola Falletto''為標示，彰顯酒莊的獨特風格與卓越品質。

Bruno Giacosa Winery
(圖/brunogiacosa-vinify.com)

Bruno Giacosa位於義大利Piedmont的著名葡萄酒莊，尤其以使用內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄品種釀造的巴羅洛 (Barolo) 和巴巴瑞斯科 (Barbaresco) 產區香氣濃郁、口感豐富的葡萄酒而聞名。

Falletto Barolo的優雅與複雜性

Falletto莊園於1980年購入，位於Serralunga d'Alba市區，被Bruno Giacosa視為生產優雅且壽命長的Barolos的最佳區域，Falletto葡萄園面向西南，位於石灰質黏土的陡峭斜坡上，呈露天劇場形狀，Falletto葡萄酒口感樸實、優雅、複雜，具有優良的結構和柔順的單寧。

Falletto葡萄園&土壤
(圖/brunogiacosa-vinify.com)

Giacosa的標準在整個2000年代都維持在很高的水準：2006年和2010年的葡萄酒因被認為未達標準而大量拋售，雖然大多數酒商都不認為這兩年是差勁的年份。因此Bruno Giacosa 的葡萄酒是同類產品中最昂貴的。

Giacosa的葡萄酒均在傳統的5000l Botti中陳年，但現在使用的是法國橡木而非傳統的斯洛文尼亞橡木。在特殊年份，葡萄酒可能會以Riservas的形式發行，並貼上紅色標籤。Bruno Giacosa在Piedmont取得了傳奇地位，他於2018年不幸去世，享年88歲。

《編譯自Ｗine Searcher》

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