Champagne René Geoffroy

《The Wine Advocate》勃根地主筆William Kelley指出：René Geoffroy酒莊位於Aÿ，坐落宏偉建築中，佔地15公頃的葡萄園主要位於Cumières，這使得酒莊的葡萄酒具有與生俱來的成熟、白堊風格。

Champagne René Geoffroy
(圖/champagne-geoffroy官網)

Cumières是一個被列為''Premier Cru''的小村莊，座落於馬恩河與向東南的崎嶇斜坡，葡萄園佔地14公頃，延伸至Damery、Hautvillers、Fleury-la-Rivière，特別是Cumières的山坡。

Les Houtrants

Les Houtrants是位於Cumières的早熟葡萄園，Geoffroy在2004年種植了黑皮諾、皮諾莫尼耶、夏多內、Arbanne和Petit Meslier。

這款單一園特釀''Les Houtrants''來自於2004年在Cumières山坡上種植的葡萄藤。 為了尊重和詮釋香檳中心陽光風土的精華，酒莊選擇種植5個葡萄品種，表達了Geoffroy家族所珍愛的特色—–香檳呈淡黃色，帶有金色光澤，提供明亮而動態的泡沫。 氣味中散發著白色花朵、柑橘類水果和白色果肉細緻而輕盈的香味。

Champagne René Geoffroy葡萄園
(圖/champagne-geoffroy官網)

傳統的葡萄釀造方式

Champagne René Geoffroy堅持使用傳統的壓榨法，只提取最核心的「酒頭」葡萄汁，以保留最佳的果實精華。釀造過程完全依賴地塊上的天然酵母，這樣的自然發酵方式讓葡萄酒更加真實地反映出風土特質。為了保持葡萄酒的純粹風味，他們選擇不進行木質陳釀，也不進行乳酸發酵，從而保留了葡萄本身的自然酸度與鮮明的果味。

Champagne René Geoffroy釀造
(圖/champagne-geoffroy官網)

此外，Champagne René Geoffroy不會對葡萄酒進行澄清和過濾，讓每一瓶酒都充滿了自然的生命力，他們還會添加多個年份的珍藏基酒，這些基酒在低壓下保存在大酒瓶中，為香檳增添了深度與複雜性。每瓶香檳都採用軟木塞密封，限量生產並編號，總計僅有1079瓶，這款珍稀限量香檳無疑是愛好者不可錯過的收藏佳釀！

Champagne René Geoffroy的帶渣陳釀 (Sur lattes) 的陳年時間也相當長：非年份Brut至少三年，年份Cuvées至少六年。這些酒通常酒體寬大，肉質豐滿，口感醇厚，具有很好的內涵，是值得推薦的最新酒款！

| 此報價僅限活動期間 : 2024/10/16 ~ 2024/10/26 |

《The Wine Advocate》William Kelley: 「NV Les Houtrants Complantés Brut Nature開瓶時，香氣清新純淨，充滿成熟的白色水果和淡雅的花香。口感極其優雅、純粹且帶有迷人的礦物質感。這款香檳既清爽又複雜，擁有強烈的礦物風味，餘韻悠長而持久。」

NV Les Houtrants Complantés Brut Nature是一款多年份混釀的香檳，包含黑皮諾Pinot Noir、莫尼耶Meunier、夏多內Chardonnay、Arbane和Petit Meslier等多種葡萄，來自Cumières地區的葡萄園，並由馬匹進行耕作，充分體現了對自然的尊重。葡萄汁在無添加培養酵母的情況下發酵，確保每一瓶酒都充滿風土的獨特性，此款酒極為稀有， 全球僅限量1,000瓶，是非常值得珍藏與品味的佳釀！

Champagne René Geoffroy

Geoffroy家族的根源可追溯至17世紀。Cumières是位於Vallée de la Marne中心的村莊，也是這一世代釀酒師的根基所在，祖先開墾的幾畝葡萄園，代代相傳，成為香檳的源頭。

Champagne René Geoffroy酒莊
(圖/champagne-geoffroy官網)

1980年Jean-Baptiste加入了家族莊園，在葡萄栽培學校完成學業後，他與父親、叔公Pierrot並肩工作，完善了自己的釀酒工藝。2008年Jean-Baptiste和妻子Karine決定將Champagne Geoffroy的釀酒和商業運作搬到Aÿ，搬到一座建於19世紀末的莊園。

新時代的傳承

酒莊延續悠久的家族傳統，他們的五個女兒Margaux、Sacha、Rosalie、Colombine和Azalée都是第三代的繼承人，將寫下家族事業的下一章，這新一代的釀酒師在前景、想法和寶貴經驗的激勵下成長。

風土的精髓有很多，包含地質成因、土壤、底土、坡度、海拔、方位，和氣候的融合等，幾個世紀以來，香檳區的葡萄種植景觀是葡萄種植者與大自然之間名副其實的藝術創作的結晶。它是一個活生生的集體遺產的寶庫。

Champagne René Geoffroy葡萄園
(圖/champagne-geoffroy官網)

Geoffroy葡萄園由這片土地上的35塊地拼接而成，3種香檳葡萄品種（24% Chardonnay、34% Pinot Meunier和42% Pinot Noir）在這片土地上得以充分展現，從微氣候中獲益。土壤為葡萄園提供了必要的支持，保持了每塊土地的平衡。酒莊追求與自然和諧共存的理念是：尊重生命、環境，和將來在這片土地上生活的下一代。

Geoffroy葡萄園由這片土地上的35塊地拼接而成
(圖/champagne-geoffroy官網)

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/10/16 ~ 2024/10/26
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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