Jerome Galeyrand

Jérôme Galeyrand近年在勃根地的酒圈引起高度關注，沒有受到風土的限制，Jérôme釀造的Côte de Nuits-Villages、Marsannay甚至能與名莊大酒媲美。這些葡萄酒不僅具有現代享樂主義的風格和深度，香氣突出、風味濃厚，穿透力令人難以忘懷。

Jérôme Galeyrand部分葡萄酒是整串釀造，過程精細，二氧化硫也只有微量添加。在原生酵母發酵開始之前，需進行三到五天的冷泡，由此產生的葡萄酒精緻、優雅、芬芳，它們是真正以一種微妙而謹慎的方式表達積極態度的葡萄酒，賦予了葡萄酒精緻的特性！

深受酒評家愛戴的
三❤️情感之酒

長期在勃根地駐地的專業葡萄酒評Steen Öhman公開表示：「每當品嚐Jérôme Galeyrand的葡萄酒，我都會感到激動，甚至起雞皮疙瘩，沉迷於那份享受與享樂主義的魅力。他的酒款是真正的情感之酒 "Vins d'Émotion"，充滿誘人的香氣，讓人忍不住想在地窖裡再來一杯。」

Jérôme Galeyrand佳釀
(圖/jerome-galeyrand官網)

實際上2021年的年份酒已非常成熟，具有獨特的深度和和諧的黑皮諾果香，Steen進一步表示：「我喜歡Jérôme Galeyrand的所有葡萄酒，但其中的四種佳釀：Justice、Billard、Croisette和Retraits ——獨樹一幟。」而Billard就是這次天地人強力推薦，獲得三❤️情感之酒的佳釀！

Jérôme Galeyrand黑皮諾
(圖/jerome-galeyrand官網)

/ Wine Searcher 2021年份報告書 /

2021年份的葡萄酒很可能會讓勃根地的純粹主義者非常滿意，是紅葡萄酒的豐收年，儘管紅葡萄酒的產量也不高，但釀造出來的葡萄酒質量非常好，比往年涼爽的生長季節未能像近幾年那樣使葡萄產生較高的酒精度，反而使風格更加精緻，更接近經典的勃根地風格。

款款都是
特釀Les Retraits！

Galeyrand釀造的每一款酒都帶有誘人的果香、明亮的酸度和絲滑的結構，尤其是他的紅酒，擁有極具吸引力的平衡與細膩口感。他的葡萄酒充滿個性，更具備卓越的陳年潛力，不枉費知名酒評家Steen給予的三❤️回饋！2021年是Jerome大成功的一年，以一種微妙且謹慎的方式表達，賦予葡萄酒精緻的特性，每一款幾乎都達到特釀Les Retraits的水平！

| 此報價僅限活動期間 : 2024/09/30 ~ 2024/10/10 |

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2021年份
精貴稀少產量

2021年冬季氣候異常溫和濕潤，導致新葡萄樹生長較早，易受外界因素影響。四月的惡性霜凍對葡萄樹造成嚴重破壞，六月氣溫回升，晴天減少了病害風險，但冰雹再次損害葡萄。雖然紅葡萄酒成熟速度比白葡萄酒快，但早期冰雹和霜凍影響了產量，使2021年成為勃根地歷史上產量最小的年份之一。

Jérôme Galeyrand採收
(圖/jerome-galeyrand官網)

由於2021年份的葡萄酒產量太少，供應量的減少很可能意味著供應量的有限，最好的酒很可能要花上一大筆錢，對2021年份酒有利的一點或許是，比往年涼爽的生長季節未能像近幾年那樣使葡萄產生較高的酒精度，反而使風格更加精緻，更接近經典的勃根地風格。

緣起：
白手起家的勃根地酒莊

Jérôme Galeyrand並非出身在勃根地或傳統的葡萄種植、釀酒家庭，Jérôme Galeyrand來自羅亞爾河谷，之前在食品業任職。他與勃根地的第一次接觸是在Gevrey-Chambertin的Domaine Alain Burguet，他在那裡工作了兩個年份，之後決定到Beaune的釀酒學校就讀。

Jérôme Galeyrand Marsannay
(圖/jerome-galeyrand官網)

2002 年，他購買了自己的第一個小葡萄園——位於Comblanchien 的 0.05 公頃Les Retraits，標記Jérôme Galeyrand後，正式開啟了釀酒之旅。他將莊園擴大至目前的5.25公頃，分布在Marsannay、Fixin、Chambolle-Musigny以及Gevrey-Chambertin等地。

葡萄園的有機栽種

Jérôme Galeyrand以有機的方式照顧葡萄，平均藤齡為45年。葡萄以有機及生物動力法栽種，並在2019年獲得有機認證。酒莊以尊重自然為核心理念，堅持生物動力耕作，並不使用任何工業技術或過度加工手段，致力於生產純正且健康的葡萄酒。

在釀造過程中，酒莊不使用工業酵母、酵素或精加工技術，僅添加極少量的亞硫酸鹽，確保葡萄酒最大程度展現風土特色，而不改變本質。同時，他們尊重自然週期，遵循月相進行耕作與釀造，確保每一瓶酒都能反映出自然的生命力與健康。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/09/30 ~ 2024/10/10
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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