Dugat-Py

勃根地的頂尖酒莊Domaine Dugat-Py位於Gevrey-Chambertin，說到酒莊的創立，可以追溯至1979年，Bernard Dugat與Jocelyne Py結婚，將兩人的葡萄園結合，建立了Dugat-Py，葡萄園包含幾個特級園地塊，平均樹齡為65年，有些特級園樹齡甚至高達90年！

Bernard, Jocelyne et Loïc Dugat-Py
(圖/Domaine Dugat-Py)

屹立巔峰的起點
始於千年酒窖

Domaine Dugat-Py的酒標上繪有一處酒窖的圖案，是來自位於9世紀興建的Saint-Benigné修道院建築內的拱型酒窖，修道院的主體建築已經隨著時間崩毀，但在11至12世紀時建造的酒窖卻出奇的完好，酒莊內所有的酒款都會放進這個傳承近千年的酒窖陳釀18-24個月。

Domaine Dugat-Py酒窖
(圖/Maitre de Chai)

千年酒窖，陪伴著葡萄酒逐步熟成陳年，《Wine Advocate》表示：「Dugat-Py的風格在過去幾年中有了明顯的演變，低產量、老藤與小漿果的選擇意味著深沉、集中且值得陳年的葡萄酒，這些酒是當代勃根地所能提供最好的酒之一！」

一直以來Dugat-Py驕傲的Pinot Noir紅酒確實有許多忠實的粉絲，特別是他們千年酒窖中的陳年佳釀，時間的千錘百鍊讓酒款呈現出獨特的層次感和平衡，散發出複雜的香氣，如黑莓、櫻桃以及隱約的香料和森林的氣息。

Domaine Dugat-Py

1996年開始，酒莊第十三代傳人Loïc Dugat在實習與大學修業期間加入酒莊，跟隨父親學習釀酒。1999年，Chambertin地塊以及釀造Coeur de Roy酒款的葡萄樹開始以有機方式耕種，2003年全面轉為有機農業，並在Pommard以及Meursault又購入了兩個葡萄園。

盧瓦克(Loîc)
圖(etcwineshops)

Dugat-Py在自己的官方網站是這樣自信的敘述莊園的理念：「十三代釀酒師累積的豐富知識與技術，選擇最健壯的老黑皮諾葡萄樹，在主要是Très Vieilles Vignes (樹齡超過 65 年的非常古老的藤蔓) 的葡萄藤上進行持續的工作，並使用定義了Dugat-Py風格的有機製劑。作為遵循勃根地偉大傳統的釀酒師，不從其他地方購買葡萄，也不從其他地方購買葡萄酒，以便專注於我們的葡萄藤，這是嚴肅和最高品質的保證。」

Domaine Dugat-Py
(圖/souverainewine)

早年酒莊大部分仍以桶裝販售，直到1989年才開始獨立裝瓶出售。1994年，Bernard Dugat為了避免和堂兄弟的酒莊Domaine Claude Dugat相互混淆，於是加入妻子Joscelyne的婚前姓氏Py，將酒莊更名為Domaine Dugat-Py。

到了2015年，Loïc Dugat正式接手，這個被譽為勃根地21世紀最偉大的超級年份也是他的首釀年份。這一年酒莊全面獲得了有機認證，Loïc在釀酒方面也採取「低干預」的方式，運用大比例的帶梗釀造，大多數酒款不澄清、不過濾，致力於保持葡萄本身的力量與優雅特性。

Domaine Dugat-Py
圖(etcwineshops)

2004年，酒莊進一步翻修以及建立新的酒窖，並收購了一塊位於Chassagne-Montrachet村的Morgeot一級園的地塊。2006年開始在部分葡萄園引進馬匹耕種的方式，2011年又添購了位於Corton-Charlemagne特級園以及Pernand Vergelesses的Sous Frétille一級園地塊。目前酒莊擁有約14公頃的葡萄園，平均藤齡高達65年。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/09/23 ~ 2024/10/03
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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