紅果實的韜光養晦：2014年份紅酒絕佳收藏！The 2014 Vintage Rouge

2014年份的紅酒在世人眼中已被勃根地白葡萄酒的卓越成就所掩蓋，人們已經有好一陣子沒有如此關注過了。

但是我們依然可以期待，這個年份的勃根地紅酒將會非常出色，果香濃郁的美味葡萄酒適合中期飲用，儘管伯恩丘 (Côte de Beaune)可能會遭遇冰雹，而夜丘 (Côte de Nuits) 的葡萄樹也受到一些破壞。在葡萄釀造方面，偶爾會有單寧乾澀的現象，較常見於Côte de Nuits。撇開這些缺點不談，這些酒都是典型的穩健、結構合理。

2014 Albert Bichot
(圖/天地人酒窖)

儘管有些潛在問題，好消息是2014年依然有許多美味的葡萄酒，成功的2014年份葡萄酒風格平易近人且美味可口，有豐富的紅色水果，沒有咄咄逼人的單寧，在大多數情況下酸度正確。Jasper Morris甚至表示：「我認為它們在10年內會成為頂級酒中的佳釀。」

2014年份的葡萄酒被譽為經典年份之一，特別是在勃根地地區。這一年葡萄的生長季氣候穩定，賦予了葡萄酒出色的結構和平衡感，充沛的果香、細膩的酸度以及優雅的層次感，同時也具備良好的陳年潛力，為酒款增添了更多風味的深度！

此報價僅限活動期間 2024/09/22 ~ 2024/09/23
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	評分	價格
1	2014 Jean-Luc & Eric Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes (0.75L)	----	2,200 【立即加入】
2	2014 Domaine Denis Mortet Bourgogne Cuvee de Noble Souche Rouge (0.75L)	----	2,500 【立即加入】
3	2014 Domaine Hudelot Baillet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras (0.75L)	----	3,800 【立即加入】
4	2014 Benjamin Leroux Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriere (0.75L)	JMIB91 ★★★	4,200 【請洽客服】
5	2014 Domaine Jayer Gilles Nuits-Saint-Georges Les Hauts Poirets (0.75L)	----	4,200 【立即加入】
6	2014 Domaine Pierre Naigeon Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Vieilles Vignes (0.75L)	----	5,300 【立即加入】
7	2014 Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Clos de Vougeot Grand Cru (0.75L)	----	7,800 【立即加入】
8	2014 Albert Bichot Latricieres-Chambertin Grand Cru (0.75L)	----	7,800 【立即加入】
9	2014 Domaine J. Coudray-Bizot Vosne-Romanee 1er Cru La Croix Rameau (0.75L)	----	7,800 【立即加入】
10	2014 Domaine Meo-Camuzet Corton Grand Cru Clos Rognet (0.75L)	RP 92-94	15,300 【立即加入】
11	2014 Domaine Meo-Camuzet Clos Vougeot Grand Cru (0.75L)	JMIB92 ★★★	15,700 【立即加入】
12	2014 Lucien Le Moine Latricieres-Chambertin Grand Cru (0.75L)	----	17,000 【請洽客服】
13	2014 Domaine Robert Groffier P&F Bonnes-Mares Grand Cru (0.75L)	JMIB93 ★★★	22,500 【立即加入】
14	2014 Domaine Arnoux Lachaux Clos de Vougeot Grand Cru (0.75L)	----	24,000 【立即加入】
15	2014 Domaine Arnoux Lachaux Romanee-Saint-Vivant Grand Cru (0.75L)	----	56,000 【立即加入】

隨著八月進入九月，天氣再次轉暖，雖然偶爾仍有陣雨，但大部分時間都是陽光普照，樂觀情緒回升，收穫日期也開始再次向前推進，因為葡萄的發展速度快於預期。

初秋的週末，在馬貢(Mâconnais) 可以看到第一批採摘者，在接下來的一周內，一些人開始在Côte de Beaune試探性地採摘，「大收穫」(Le Grand Départ)從九月就開始了。

有驚無險的蟲災

在收穫過程中，另一個主要的話題是醋蠅，這種醋蠅在過去幾年中一直存在，但在2014年卻成為了一種瘟疫，因為它捕食了供應異常充足的櫻桃和李子。與大多數利用腐爛水果的蒼蠅不同，這種特殊的嗜蒼蠅會刺入健康的水果產卵，造成腐爛並帶有醋酸漬。

為了確保葡萄酒不含醋漬，果農們採取了多項措施，包括在葡萄園進行仔細分流、在酒窖進行徹底清潔、在發酵前保持葡萄低溫，然後在比平常更高的溫度下進行發酵，以及提早進行硫化處理。值得注意的是，醋腐的威脅使伯恩丘的果農們提早採摘受到威脅的葡萄地塊。

《編譯自Decanter》

活動期間 : 2024/09/22 ~ 2024/09/23
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

紅果實的韜光養晦：
2014年份紅酒絕佳收藏！
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