Domaine Bouchard Pere & Fils

對於勃根地來說，2009年的年份異常優良，甚至被譽為是超級年份！09年生長季始於異常溫暖的春季，促使葡萄提早抽芽和開花。然而天公不作美，七月的天氣陰沉潮濕，導致葡萄腐爛，罹患霜霉病和白粉病等疾病。

儘管出現了這些小毛病，但在2009年釀製出來的葡萄，整體上都非常出色，展現出豐富、濃郁的果香、令人陶醉的芳香，以及極佳的結構。絕大多數的酒現在就能飲用，而且口感極佳，最好的酒還能繼續窖藏，這是一個很難出錯的年份。

Bouchard Père et Fils酒窖
(圖/Bouchard Père et Fils facebook)

而在勃根地，眾所周知的歷史名莊Bouchard Père et Fils，位於伯恩丘 (Beaune)，是Côte d'Or最大的葡萄園擁有者，出產超過100種葡萄酒，擁有數百年來的釀造經驗，此年份的酒款更是詮釋了酒莊一貫追求卓越品質的理念。

Bouchard的酒質在近20年不斷的提升，技術總監Philippe Prost表示：「幾為了減少過早氧化和瓶中葡萄酒的變化，Bouchard酒莊最近進行了多項改革，其中包括在組裝好的葡萄酒中加入氮氣、採用先進的裝瓶技術、使用Diam（經過特殊處理的複合瓶塞）瓶塞釀製村莊級葡萄酒以及使用撒丁島產的緻密瓶塞釀製特級酒。」

Bouchard Père et Fils 2009年是款具歷史價值又充滿風味的勃根地佳釀，這一年的葡萄在異常溫暖的春季條件下，早早進入成熟期，儘管面臨了一些天氣挑戰，最終仍釀造出充滿成熟果香、結構優雅且細膩的酒款！

Domaine Bouchard Père & Fils

Bouchard Père et Fils是勃根地歷史悠久的大型酒莊，位於伯恩丘Beaune，是Côte d'Or最大的葡萄園擁有者，出產超過100種葡萄酒，大多由黑皮諾Pinot Noir或夏多內Chardonnay所釀製，產區也包括Maconnais、Côte Chalonnaise和Beaujolais地區。

Bouchard Père et Fils
(圖/decanter)

葡萄園總面積約130公頃，分佈在450個地塊中，包括12公頃的特級園、74公頃的一級園，以及四個單一葡萄園，Bouchard所釀造的葡萄酒來自於勃根地最著名的葡萄園，包括Montrachet、Corton-Charlemagne和Chambertin。

自2005年起，Bouchard的葡萄酒開始在Savigny-lès-Beaune特製的酒莊中釀造。如果需要在橡木桶中陳年，葡萄酒則會在位於Château de Beaune總部的4000桶酒窖中以橡木桶熟成，其歷史可追溯至15世紀，酒窖直接開鑿於地底，擁有最佳的自然溫度與通風特性。此外，酒窖中還保存著2000多瓶19世紀的葡萄酒（Bouchard Pe`re & Fils於1820年購入酒莊）。

Bouchard Père et Fils
(圖/Bouchard Père et Fils facebook)

Bouchard Père et Fils創立於1731年，是勃根地最古老的葡萄酒莊之一。1995年，它被賣給Joseph Henriot，並與主要品牌如Champagne Henriot和Chablis的William Fèvre一起成為Groupe La Vigie的一部分。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/09/20 ~ 2024/09/22
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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