Domaine Confuron-Cotetidot

Yves和Jean-Pierre Confuron兄弟繼承了Domaine Confuron-Cotetidot的悠久傳統， 自17世紀起就運用Sélection Massale技術，從老藤葡萄中選取優質品種繁殖，確保基因多樣性與穩定性。他們釀造的葡萄酒展現古老風土特徵，並融合了家族多年的釀酒經驗，成為夜丘區極具代表性的佳釀。

Domaine Confuron-Cotetidot
(圖/maitredechai)

如今酒莊由Yves掌管酒莊，Jean-Pierre在酒窖工作，他們的父母Jacky和Bernadette則一如既往地精心耕作葡萄園，且從未使用過任何除草劑或殺蟲劑。酒莊有別於勃根地的大部分同業，儘管有機實踐融入耕作，但他們對於被認證機構所規定的嚴格限制束縛並不感興趣。

Domaine Confuron-Cotetidot定期耕作和短期修剪，使產量保持在35-45公頃之間的低水平，葡萄藤通常都很老，所釀造出的葡萄酒以芳香濃郁、礦物感強著稱，展現現出的濃郁芳香、辛辣果香，以及獨特風土的優雅礦物質。

Domaine Confuron-Cotetidot
(圖/polanerselections)

Domaine Confuron-Cotetidot以尊重自然和風土為核心理念，強調有機種植的實踐，讓每一片葡萄園都能充分表現出自身的風土特徵，也強化了葡萄的濃郁風味和礦物質感，使酒款散發出優雅和強烈的礦物氣息，展現了夜丘地區的獨特風土魅力。

Domaine Confuron-Cotetidot在夜丘擁有約11公頃的葡萄園， 這些地塊位於著名的村莊，包括Nuits-St-Georges、Vosne-Romanée、Chambolle-Musigny和Gevrey-Chambertin。這些村莊極具層次感、結構緊密且陳年潛力強大的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒聞名於世。

Confuron兄弟對風土的尊重和對傳統技術的堅持，使 Domaine Confuron-Cotetidot的葡萄酒具有深厚的結構和純淨的風味，展現了勃根地最經典的風土表達，並且在市場上廣受珍視。

Domaine Confuron-Cotetidot
(圖/polanerselections)

酒莊釀造的葡萄酒種類繁多，從鄉村等級的AOC到特級酒都有。村級葡萄酒來自五個市鎮： Nuits-Saint-Georges、Vosne-Romanée、Chambolle-Musigny和位於伯恩丘的Pommard，以及夜丘Gevrey-Chambertin。

Confuron-Cotetidot還從一級、特級葡萄園出產一系列葡萄酒， 包括Échezeaux、Vosne-Romaneé的Les Suchots、Charmes以及Mazis-Chambertin的小塊葡萄園，都是位於指定產區內的卓越地塊。

Domaine Confuron-Cotetidot
(圖/polanerselections)

Confuron家族在勃根地葡萄栽培的前沿擁有悠久的歷史， 葡萄園從未使用合成除草劑或殺蟲劑，並透過修剪和綠色採收嚴格控制產量。酒莊源自Jack Confuron和合夥人Bernadette Cotetidot，酒莊由Jean-Yves和Jean-Pierre Confuron兄弟經營。

酒莊收穫總是比較遲來，確保莖部成熟，然後將 葡萄整串發酵，經過2～3週的長時間窖藏，並在橡木桶中長達2年的陳釀。而橡木桶陳釀可達兩年之久，鄉村葡萄酒的新橡木桶陳釀比例為10%~20%，一級園的新橡木桶陳釀比例更高，特級的陳釀比例最高可達50%，裝瓶的葡萄酒均未經精釀和過濾。

《編譯自Ｗine Searcher, Beanune Imports》

活動期間 : 2024/09/08 ~ 2024/09/18
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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