Boisson家族是Meursault地區的耀眼明星！老莊主Bernard Boisson已在2016年將酒莊交棒給兒子Pierre與女兒Anne， 市面上可見到以酒莊本身以及以兒女為名的酒標——Domaine Boisson-Vadot、Domaine Pierre Boisson與Domaine Anne Boisson。

《The Wine Advocate》勃根地主筆William Kelley表示：「無與倫比的默索爾村Boisson家族，老莊主Bernard Boisson一如既往地以令人耳目一新的老派方式主持了品酒會。Bernard的酒莊一直由他的兒子皮Pierre和女兒Anne共同管理。」

Boisson家族
(圖/polanerselections)

Meursault村莊的酒最優秀的表現是它的優雅豐厚酸度，果香結合小白花，黃油和碎石礦物質的複雜口感，還有它獨特的橙皮香味，在口中表現出優雅、細膩、豐厚和極度平衡，清晰且完整地表現出Meursault村的風土。

今天天地人要強力推薦是，出自妹妹Anne釀造的田塊，雖然名氣沒有哥哥Pierre的明聲響亮，但是Anne展現女性釀酒師的柔美優雅風格，價錢也更佳實惠。Meursault的村級單一田塊 是喜愛墨索爾的勃根地酒迷不可錯過的精巧好酒！

Anne & Pierre Boisson是位於 勃根地Côte de Beaune次區Meursault的家族酒莊。酒莊最為人知的是以夏多內為主的葡萄酒系列 ，但也以更廣泛的區域名稱生產眾多酒款，包括Auxey-Duresses、Monthélie rouge和Bourgogne Aligoté。

Boisson家族酒窖
(圖/polanerselections)

這座佔地10公頃的莊園由Pierre和Anne Boisson姊弟經營，但冠以Domaine Boisson-Vadot名稱的葡萄酒則是由他們的父親Bernard Boisson-Vadot所釀製。

Boisson家族葡萄園
(圖/polanerselections)

Boisson家族在Meursault村的三個村級葡萄園： Sous la Velle、Grands Charrons (1988年種植) 和Chevalières (1982 年種植)。其中Grands Charrons的表現力最強，風味濃郁。Sous la Velle是Grands Charrons的優雅版本。Chevalières則是礦物質含量最高的葡萄酒，年輕時果味較為內斂，但陳年潛力巨大，更像是頂級特級葡萄園而非村莊葡萄酒。

雖然酒標不同，但是 實際上這些葡萄酒都是在Boisson家族的酒窖釀造的，不過整體是以Pierre Boisson為釀造主力，他也是酒莊最重要的決策者。

原本標示為Domaine Boisson-Vadot的葡萄酒2016年後已經成為絕響，現已經改以標示Pierre Boisson和Anne Boisson，例如Les Grands Charrons以Pierre Boisson的名義標示，而 Les Chevalières和Sous La Velle則以Anne Boisson的名義標示。

(圖/天地人酒窖)

這意味著 提早採摘、減少酒渣，19至22個月的長時間陳釀以及嚴格控制新橡木桶的使用量，但不超過30%，而新橡木桶主要來自聖羅曼的Tonnellerie Gillet，目前所有葡萄酒均未經過濾裝瓶。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/09/05 ~ 2024/09/15
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