Domaine Arlaud擁有15公頃的葡萄園，在2004年建立葡萄園有機耕作後，於2014年成為Morey-Saint-Denis第一家獲得生物動力認證的酒莊。Bertille Arlaud還負責管理Auxois馬匹，這些馬匹用來耕種家族酒莊和其他酒莊的葡萄園。

Domaine Arlaud
(圖/domainearlaud.com)

Domaine Arlaud是勃根地最早意識到 「現代化農業 」對環境和酒莊獨特風土所產生的負面影響的酒莊之一。自2004年起，莊園按照有機原則進行種植：不使用殺蟲劑，不使用合成肥料，重新使用馬匹耕地，並於2010年獲得著名組織 Veritas頒發的有機標籤。

Domaine Arlaud
(圖/domainearlaud.com)

酒莊對風土的尊重，實實在在地反映了他們釀造的葡萄酒中，也真實地反映出特級園風土的得天獨厚。Domaine Arlaud最重要的葡萄園包括1.1公頃的Charmes-Chambertin、0.4公頃的Clos de la Roche，多款特級園佳釀都獲得了知名酒評家的喜愛！

Domaine Arlaud對風土的尊重和對環境的責任感，完美展現勃根地特級園的獨特風味。酒莊的特級園Charmes-Chambertin和Clos de la Roche，出產的佳釀以卓越的層次感、深邃的風味和優雅的結構，深受全球知名酒評家的高度讚譽！

| 此報價僅限活動期間 2024/08/29 ~ 2024/09/08 |

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《The Wine Advocate》2015 Clos de la Roche特級葡萄園的酒香充滿活力，覆盆子和野草莓的氣味撲鼻而來，礫石和花崗岩的氣味隨著持續的通氣而發展。口感中等酒體，開瓶時帶有蜜餞香味，大量的血橙甚至橘子滲透黑色水果，餘韻甜美豐富，若能稍加克制，則會更有口感。不過這款酒的潛力不錯，而且似乎有一種萌芽中的生活樂趣。
Tasted by: Neal Martin

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《The Wine Advocate》2016 Clos de la Roche特級葡萄園頂級葡萄酒含20%的整串葡萄與約15%的新橡木桶。這款酒的香氣開放而富表現力，主要以紅色水果為主，但鑒於葡萄園的關係，我希望能更精準一點。口感中等酒體，單寧顆粒細緻，目前有點棱角分明，餘韻需要更多的細膩。
Tasted by: Neal Martin

Domaine Arlaud是位於勃根地Côte de Nuits的Morey-Saint-Denis的家族酒莊，Domaine Arlaud也稱為Domaine Arlaud Père & Fils，以位於Morey及鄰近Chambolle-Musigny和 Gevrey-Chambertin的黑皮諾葡萄園聞名，其中包括Clos de la Roche、Clos Saint-Denis、Charmes-Chambertin和Bonnes-Mares特級葡萄園。

1949年，Joseph Arlaud購買了葡萄園土地作為結婚禮物，隨著時間的推移，他擴大了家族的持股範圍，並於1966年購買了莊園總部，位於Nuits-Saint-Georges的一座 14 世紀酒窖，釀造與橡木桶陳釀則在Morey-Saint-Denis的現代化酒窖中進行。

Domaine Arlaud
(圖/domainearlaud.com)

與許多酒莊一樣，葡萄由人工採摘、兩次分揀、去梗，但仍保留部分整串葡萄。葡萄在放入酒槽後，會先經過發酵前的冷浸泡，然後再利用自然產生的酵母開始發酵，發酵過程中的 "Pumpovers" 或 "remontage"。

葡萄酒在橡木桶中陳放14-16個月，新橡木桶的使用比例依年份和產區而定。鄉村法定產區葡萄酒會在大約15%的新橡木桶中陳放，而特級酒則會在高達30%的新橡木桶中陳放。另外，Domaine Arlaud擁有令人印象深刻的產品組合，主要包括Pinot Noir，但也生產一些 Chardonnay、Gamay和Aligoté。

《編譯自Domaine Arlaud官方網站》

活動期間 : 2024/08/29 ~ 2024/09/08
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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