Bâtard-Montrachet幾乎同樣備受推崇，它位於廣受好評的Le Montrachet葡萄園下方，橫跨 Puligny和Chassagne-Montrachet。Bâtard-Montrachet與其鄰近的Montrachet和 Chevalier-Montrachet特級園一起，被認為是世界上最適合夏多內葡萄品種的風土之一，可釀造出結構複雜、陳年能力極佳的葡萄酒。

Bâtard-Montrachet特級園位置
(圖/天地人酒窖)

Bâtard-Montrachet的卵石石灰岩土壤含有較高比例的黏土，因此排水效果不如山丘上那麼好。不過，這種土壤仍能讓葡萄樹的根系與下方的石灰岩接觸，讓葡萄樹健康茁壯，也可能是造成Bâtard-Montrachet葡萄酒微妙礦物特性的原因。

Bâtard-Montrachet
(圖/beaune-tourism.com)

在這片土地上，Domaine de la Vougeraie釀造出許多佳釀，甚至在2021年法國知名酒評Bettane & Desseauve所出版的評鑑《Nouveau Bettane et Desseauve 2022: Les meilleurs vins》評為最高等級的五星酒莊。文章中表示：「這個酒莊生產當今勃根地最好的葡萄酒……越來越多的葡萄酒是由整串葡萄釀造，具有優雅的質地與味道，是一流的葡萄酒。」

Domaine de la Vougeraie收穫「五星酒莊」的稱謂的確實至名歸，結合Bâtard-Montrachet地塊的精華，釀造出具有礦物味，卻又不失優雅的一流葡萄酒，複雜的風味層次和卓越的結構感，完美詮釋了勃根地風土的獨特魅力！

Domaine de la Vougeraie目前所擁有的葡萄田已經達到47.6公頃，遍及夜丘到伯恩丘，橫跨勃根地的兩大精華區域，涵蓋Charmes-Chambertin、Bonnes Mares、Musigny、Clos de Vougeot、Corton Charlemagne等眾多名園，也擁有包含Vougeot一級園Les Clos Blanc等地塊的獨佔權。

Domaine de la Vougeraie
(圖/天地人酒窖)

葡萄園從2001年就一直以生物動力法耕種，為了精準呈現每一個風土，酒莊也建造了一個現代化釀酒室。酒莊表示，從2008年起，整串葡萄發酵的釀造方式逐漸顯現出成效，根據年份不同，會採部分或全部整串發酵；目前酒莊的葡萄酒都會在橡木桶中陳釀12至18個月，新桶比例則視產區等不同而有所差異。

Domaine de la Vougeraie
(圖/chamberswines)

酒莊在挑選釀酒師時獨具慧眼，1999年，延攬著名的Pascal Marchand作為第一任釀酒師，2005年之後，聘請Pierre Vincent接任釀酒工作，兩個人不僅為酒莊打下堅實的基礎，也帶領酒莊不斷進步。

Sylvie Poillot
(圖/天地人酒窖)

直到2017年6月，由2005年就加入的元老Sylvie Poillot接任Pierre Vincent的職位，擔任總經理，與釀酒師Camille Leynaud-Prince, Jean Luc Rousseau和Arthur Vergne攜手合作，除了結合Pascal Marchand與Pierre Vincent的釀酒精髓，也為酒莊注入女性獨有的纖細特質與柔韌力量，憑藉細膩出眾的品質、芬芳馥郁的香氣與獨特的風格揚名國際，葡萄酒的價格在近年來也不斷上漲，足見Domaine de la Vougeraie的迷人魅力。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/08/25 ~ 2024/08/26
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Vougeraie

 Bâtard-Montrachet

 台中葡萄酒

 台中紅酒

 布根地

 勃根地

 葡萄酒

 紅酒

 紅酒推薦

 香檳

 侍酒師