Aux Reignots是Côte d'Or(黃金丘)上的頂級葡萄園，位於備受推崇的Vosne-Romanée產區。位於La Romanée和Romanée-Conti特級葡萄園上方的山丘上，所釀造的葡萄酒以濃郁、具有極佳結構而聞名！

葡萄園佔地1.6公頃，是Vosne-Romanee地勢最高的葡萄園之一。這裡俯瞰特級葡萄園，中間氣候稍涼，土壤較薄，釀造出的葡萄酒帶有樸素的風味。北面與Les Petits Monts Premier Cru葡萄園相接，而南面的土地則只允許用來釀造簡單的鄉村葡萄酒，在這樣的劃分下，就是所謂「Aux Champs Perdrix」(鷓鴣田)。

Aux Reignots
(圖/winehog)

這片位於Vosne-Romanée的Aux Raignots葡萄園，卓越的地理位置和獨特的風土條件而備受推崇，也吸引了許多優秀的酒莊在此耕耘。其中，Domaine du Comte Liger-Belair更是在這片葡萄園中種植出品質卓越的葡萄，釀造出極具表現力的葡萄酒。

酒莊對風土的尊重與對品質的追求，使得這片葡萄園所產的Pinot Noir展現出極佳的結構與深邃的風味，成為了該產區中不可忽視的代表作。法國葡萄酒評論《La Revue du Vin de France》：「Louis-Michel Liger-Belair是這一代年輕有為的釀酒師中的一員，他們更著重葡萄酒的細膩與優雅，而非力量。」

Aux Reignots
(圖/burgundy-report.com)

Louis-Michel Liger-Belair對勃根地風土的深刻理解，釀造屬於Vosne-Romanée這片偉大產區的獨特風貌，以卓越的結構、深邃的果香和優雅的平衡感聞名，對每位追求卓越的葡萄酒愛好者來說，Louis-Michel Liger-Belair的酒款無疑是不可錯過的珍品！

Domaine du Comte Liger-Belair

Domaine du Comte Liger-Belair成立於2000年，雖然酒莊歷史相對年輕，但由於釀出的葡萄酒結構出眾，精細優雅，深受全球葡萄酒愛好者追捧，尤其以La Romanée特級園最為知名，經常是勃根地最昂貴的葡萄酒之一。

Domaine du Comte Liger-Belair
(圖/ovrflod)

創始人Louis Liger-Belair曾是拿破崙麾下的一名將軍，他在法國大革命期間取得了一些葡萄園以及令人稱羨的Château de Vosne-Romanée。在19世紀，Liger-Belairs家族在Côte de Nuits南部擁有大量的土地，包含位於La Romanée、La Tâche、Clos de Vougeot以及Chambertin特級園的地塊。

Louis Liger-Belair
(圖/ovrflod)

Louis-Michel Liger-Belair認為葡萄酒的品質在於葡萄園，其中葡萄園的工作占據了95%，只有5%是在酒窖完成，在他的管理之下，葡萄園以有機與生物動力法栽種，並於2008年獲得生物動力認證。

Domaine du Comte Liger-Belair
(圖/ovrflod)

釀造過程中不添加硫磺，並根據年份與產區部分或全部去梗，之後葡萄會放入15℃以下的溫控槽，約一週之後就會自然開始發酵。發酵約10天後視情形下壓與淋汁，壓榨後沉澱約10天，接著進入陳釀程序，經常使用新橡木桶陳釀，葡萄酒經硫化處理之後會靜置2至3個月，裝瓶前不澄清及過濾。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/08/17 ~ 2024/08/27
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