一切起源於20世紀初，Etienne Sauzet繼承葡萄園後，又對其他葡萄園進行收購，最後在勃根地金丘的Puligny-Montrachet創建了同名酒莊。四代之後，儘管Sauzet已於1975年去世，這6個字母聽起來仍像是對夏多內 (Chardonnay)的致敬。這些神話般的風土，孕育葡萄酒的土地，對酒莊來說一種驕傲。

Domaine Etienne Sauzet
(圖/etiennesauzet.com)

酒莊長年以來以釀造白酒為主，生產出的Chardonnay酒款聞名遐邇，《La Revue du Vin de France》認為：「Chardonnay葡萄酒結合了細膩與優雅的風格，同時不乏陳年潛力。」

Domaine Etienne Sauzet
(圖/etiennesauzet.com)

知名酒評家Jasper Morris表示：「酒莊入門級與村莊級的葡萄酒優雅而富有格調，一級園與特級園酒款則集中豐富，比例優美，並不會喧賓奪主，它們是Puligny最受歡迎的葡萄酒，是強度與平衡的典範。」

上個世紀就已經發跡的酒莊，經過時間的淬鍊，讓葡萄藤深深扎根於土地中，吸收大地的養分，並在每個季節中展現出獨特的風味與個性。這些酒正是這段歲月的結晶，每一口都能感受到風土的純粹與歷史的沉澱。

| 此報價僅限活動期間 2024/08/16 ~ 2024/08/26 |

《The Wine Advocate》：「酒香清爽潔淨，相當保守，或許缺少了Chevalier的氣魄或Bâtard的品位。入口時，口感清新且相當強烈，帶有柑橘類水果的辛辣與橘子的香氣，甚至還有橘子果醬的味道。隨著時間的推移，口感變得更加複雜，餘韻悠長，比起作為蒙哈榭的頂級品，更像勃根地優質的白葡萄酒。」
Tasted By : Neal Martin

| 此報價僅限活動期間 2024/08/16 ~ 2024/08/26 |

《The Wine Advocate》：「在杯中開啟時，帶有梨子、白色花朵、清澈蜂蜜和烤麵包的鮮明香氣，2019年份蒙哈榭特級葡萄園酒體飽滿、豐潤、包覆性強，酸度活潑平衡，口感深邃而完整，餘韻悠長而豐富。」 Tasted By : William Kelley

| 此報價僅限活動期間 2024/08/16 ~ 2024/08/26 |

《The Wine Advocate》：「這是一款令人驚嘆的葡萄酒，將果香與礦物質融合在一起，風格異常優雅。這款酒的球形果香和美妙細膩的餘韻展現出令人驚豔的持久性。甜美的花香為整款酒增添了清新與活力。」
Tasted By : Antonio Galloni

酒莊擁有15公頃的葡萄園，分布在Puligny-Montrachet、Cormot-le-Grand以及Chassagne-Montrachet等村莊，葡萄園採行生物動力法耕種，2013年獲得有機認證。

(圖/Etienne Sauzet)

Domaine Etienne Sauzet位於Puligny-Montrachet，是勃根地的大酒莊之一，同時也有經營酒商業務。現任莊主的曾祖父Etienne Sauzet在20世紀初繼承葡萄園之後創立了酒莊，並開始生產葡萄酒。1975年，Etienne Sauzet逝世，之後由他的外孫女Jeanine Boillot與丈夫Gérard Boudot接掌酒莊。

1991年，酒莊因繼承問題面臨分家的命運，Etienne的葡萄園分成三部分，Jean-Marc Boillot與Henri Boillot各獲三分之一，而Etienne Sauzet酒莊則由Gérard的女兒Emilie和女婿Benoît Riffault共同管理。Benoît Riffault來自於Sancerre的釀酒世家，法國葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin de France》認為，隨著新一代的出現，葡萄酒更加精緻，強度也有所提升。

Benoit Riffault, Emilie Boudot and Gerard Boudot
(圖/vinconnect)

酒莊會向外採購少量葡萄，除了Montrachet和Chevalier-Montrachet的酒款之外，大部分都是使用酒莊自己種植的葡萄釀造。葡萄經過篩選之後，不經壓榨，在橡木桶發酵，並於橡木桶中陳釀約1年，一級園酒款橡木新桶比例為20%至33%，特級園的比例為40%，經過橡木桶陳釀之後，葡萄酒會被倒入酒罐，繼續在酒糟上陳釀6個月。

(圖/Etienne Sauzet)

《編譯自Ｗine Searcher、Domaine Etienne Sauzet》

活動期間 : 2024/08/16 ~ 2024/08/26
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Etienne Sauzet

 Ｗine

 台中葡萄酒

 台中紅酒

 布根地

 勃根地

 葡萄酒

 紅酒

 紅酒推薦

 香檳

 侍酒師