Spottswoode莊園的Cabernet Sauvignon葡萄酒是納帕谷最受尊敬的葡萄酒之一：採用有機葡萄園釀造，風格經典，Robert Parker和內斂的葡萄酒愛好者都非常喜歡。

Spottswoode
(圖/spottswoode.com)

2010年的Spottswoode Cabernet Sauvignon三次獲得了WA網站酒評家100的滿分評價。雖然酒評家Robert Parker認為這個年份的葡萄酒在風格上與Pauillac葡萄酒相似，但他補充道：「我一直認為Spottswoode是納帕的瑪歌酒莊。」用法國的五大名莊來比擬，無疑是對Spottswoode最好的認可！

Cabernet Sauvignon
(圖/spottswoode.com)

儘管Spottswoode在酒評家進行桶邊試飲時的分數都不是很高，但是經過時間的考驗之後，每每被改評高分，時間證明了Spottswoode非凡的實力！優雅無比的Cabernet Sauvignon，傳達近乎貴族的精緻與品味，從品飲Spottswoode中就能一窺低調奢華的葡萄酒典範！

| 此報價僅限活動期間 2024/08/15 ~ 2024/08/25 |

《The Wine Advocate》酒體呈深石榴紅色，帶有一絲磚色。酒香濃郁，帶有煙燻肉類、松露、蕃茄醬和香草的味道，並以黑醋栗、梅子、櫻桃和藍莓餡餅的果香為核心，尾韻有薄荷和枯萎玫瑰的淡淡香味。酒體中等、優雅、釀造精巧且充滿活力，口感呈現層層細緻的黑色水果風味，餘韻悠長且芳香四溢。
Reviewed by: Lisa Perrotti-Brown

| 此報價僅限活動期間 2024/08/15 ~ 2024/08/25 |

《The Wine Advocate》這款酒的口感越來越好，藍莓、黑覆盆子、黑醋栗以及白色花朵和樟腦的香氣異常芬芳濃郁，現在已成為一款完美的葡萄酒。與此相匹配的，是這款酒華麗而飽滿的豐富口感和令人信服的層次感。
Reviewed by: Robert M. Parker, Jr.

Spottswoode Family Estate

1972年，Jack Novak全家搬到納帕谷時，並不打算開創一個世襲葡萄酒莊園，他只想純粹地從事農業，這對一個年輕的醫生來說似乎是一個降級。

然而對Jack Novak而言，Spottswoode的迷人之處並不只是土壤或氣候，而是因為他單純地喜歡這座房子。不久後，Jack的鄰居，Silver Oak酒莊的Justin Meyer建議他把現有的葡萄品種大雜燴搬走，改種Cabernet Sauvignon (卡本內蘇維翁)。

Spottswoode
(圖/spottswoode.com)

於是，Jack在Spottswoode莊園後面種植了8公頃的Cabernet Sauvignon，但這耗盡了他們的積蓄，所以Jack不得不回去當急診室醫生。不幸的是，在44歲時，他因心臟病發作去世。

困境中堅持的莊主妻子Mary

當時，Mary Novak是一個沒有商業經驗的家庭主婦，新的葡萄樹剛開始結果。1977年，納帕谷的頂級葡萄酒售價僅為6美元，但Mary並沒有放棄，也許正是像她這樣的人在艱難的環境中堅持不懈，最終創造了歷史，也許100年後，莊園裡會有她的雕像。

Duckhorns和Shafers買下了他們的葡萄，並鼓勵Mary釀造自己的葡萄酒，告訴她這些葡萄非常特別。於是在1982年，Mary決定採納他們的建議，釀造了第一批Spottswoode葡萄酒。

Spottswoode
(圖/spottswoode.com)

Mary還邀請了剛創立Etude公司的Tony Soter參觀酒莊，Tony十分喜歡這裡，於是接任了釀酒師的職位。1985年Tony引進有機釀酒技術，當時納帕谷中只有一家酒莊採用了這個做法。

Spottswoode
(圖/spottswoode.com)

與許多納帕的第一代葡萄酒家族不同，Novak家族有一套繼承計劃。Beth和她的兩個姊妹都在酒莊工作，加上她們的兩個兄弟，她們的下一代有九個孩子，她們已經在計劃如何確保只有靠自己努力的人才能得到工作。

Beth Novak Milliken
(圖/spottswoode.com)

女兒Beth表示：「沒有義務，沒有權利。我們擁有如此獨特和特別的東西，我們應該讓它繼續下去！」

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/08/15 ~ 2024/08/25
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Spottswoode

 Napa Valley

 Chateau Margaux

 瑪歌堡

 台中葡萄酒

 台中紅酒

 布根地

 勃根地

 葡萄酒

 紅酒

 紅酒推薦

 香檳

 侍酒師