專業葡萄酒評論網《 Wine Advocate》（現屬米其林集團），專業主筆人William Kelley表示：「Domaine Sylvain Cathiard的釀酒方法極簡——細膩的耕作，雖不特意追求低產量，卻謹慎挑選，完全去梗，口感濃郁強勁，保持了新鮮度；浸漬時間為20至30天，在像木酒桶中熟成，主要來自Tronçais、Allier和Jupilles等橡木林。」

Domaine Sylvain Cathiard
(圖/vintageandvine)

實際上，Sylvain Cathiard釀造的葡萄酒多次受酒評家稱讚，知名酒評家Neal Martin多次讚賞他的葡萄酒，對於酒莊Romanée Saint-Vivant酒款極為喜愛，甚至表示：「如果上帝是一位釀酒師，這就是祂釀的酒！」

快來天地人酒窖一睹上帝之酒的美妙之處！強烈果香和濃郁花香交織而成，細膩餘韻綿延而上，光彩奪目的新鮮紫色，雲裡霧裡彷彿真的看見雲層頂端的上帝之酒，令人嚮往。

Domaine Sylvain Cathiard

Domaine Sylvain Cathiard et Fils位於勃根地Côte de Nuits Vosne-Romanée村莊，是一家備受推崇的家族酒莊，以釀造極受歡迎的高價位黑皮諾聞名，主要是來自Vosne和周圍產區的一級、特級葡萄園。

Domaine Sylvain Cathiard
(圖/pearlofburgundy)

酒莊約有5公頃的葡萄園，在Vosne-Romanée、Nuit-Saint-Georges和Chambolle-Musigny之間，包括Romanée-Saint-Vivant的一小塊葡萄園。

Domaine Sylvain Cathiard
(圖/pearlofburgundy)

酒莊的變革是在2019年，面積擴展到完整的8.35公頃，其中新增的葡萄園包括Gevrey Chambertin，主要位於Hautes-Côtes地區，也因此會有更親民的美酒於此誕生，是上夜丘系列葡萄酒同樣是酒窖中更加經典比例的佳釀之一！

第四代傳人

莊主Sébastien Cathiard是酒莊第四代傳人，2000年後他加入自家酒莊工作，在此之前，Sébastien在夏布利、Chateau Smith Haut Latte和紐西蘭接受了培訓。一開始他向父親和其他葡萄園主租賃葡萄園來釀造自己的葡萄酒，2011年正式接掌酒莊，以精益求精的態度引領酒莊邁向下一個嶄新高峰。

Sébastien Cathiard
(圖/pearlofburgundy)

2006 年，他的兒子加入了他的行列，酒莊也正式更名為Domaine Sylvain Cathiard et Fils。所有葡萄園的工作都由Sylvain和他的妻子及兒子負責。

Sébastien Cathiard
(圖/pearlofburgundy)

知名酒評家Neal Martin：「這是一個品質卓越的Vosne-Romanée村葡萄酒莊，仍然處於上升期。這些葡萄酒絲滑複雜，不僅僅是一級園，一般的勃根地酒也是如此，酒中的強度與精確性讓Cathiard脫穎而出，葡萄酒具有最高度的清晰度與純度，如同美麗的仕女。」

Cathiard的葡萄酒在整個系列中都展現出年輕的活力、非凡的活力和純淨的果香。旗艦葡萄酒是Romanée st Vivant和 Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts，都是具有無與倫比的風味深度和非凡持久性的葡萄酒。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/08/13 ~ 2024/08/23
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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