常駐勃根地的《Winehog》酒評網站主筆Steen Öhman指出：「Clos Saint Denis對我來說是一個被忽視和隱藏的寶藏，因為Clos de la Roche在我開始對Morey-Saint-Denis感興趣時，就已經吸引了我的注意力，當時我品嚐的是1988 年份的Domaine Ponsot Clos de la Roche。1999 年的Clos de la Roche葡萄酒以其深邃和強勁的口感征服了我，而Clos Saint Denis葡萄酒則更為低調和細膩......也許並不是更好，但卻是一款更知性的葡萄酒，需要你全神貫注，才能充分領略其精細的細節和複雜性。」

Steen Öhman：「在我看來，Clos Saint Denis或許是Morey-Saint-Denis最精緻的特級葡萄園。雖然它可能無法與偉大的Clos de la Roche相提並論，但它往往能提供另一個層次的精緻--尤其是在較熱的年份。」

Clos Saint Denis 地理位置
(圖/天地人酒窖)

Clos Saint-Denis的葡萄酒被認為比緊鄰的Clos de la Roche特級葡萄園的葡萄酒更芳香細膩。由於Clos Saint-Denis位處東向，葡萄藤既能享受早晨的陽光，又能免受西風的侵襲。因此，葡萄果實既能達到完全的酚類成熟度，又能保持酸度，釀造出平衡且能陳年多年的葡萄酒。

啜飲Clos Saint-Denis特級園出產的佳釀，酒香中帶有美麗的紅色水果、橘子皮與咖啡的香味。橙子香氣微妙，紅色水果精緻，果香濃郁，華麗地展現出Saint-Denis風土的細膩與精緻！

Saint-Denis的命名由來

此地的名字可追溯至 11 世紀，指的是成立於 1023 年的Collegiale de Saint-Denis de Vergy 教會，教會在當時至 13 世紀的某個時期建立了葡萄園。聖人本身是巴黎人，在馬斯山 (Hill of Mars) 上殉道，後來被命名為殉道者之山 (Hill of the Martyr)，或稱為「Montmatre」。

Clos Saint Denis
(圖/winehog)

1927 年，Saint-Denis被用作Morey鄉村名稱的後綴，從而得到Morey-Saint-Denis。這是地區的慣用做法，從鄰近的Gevrey於1847年附加「Chambertin」稱號開始。

這些慣例實際上選自市鎮中最好的葡萄園地，並將它附加在名稱上，舉例來說，將Romanée加入Vosne，將Musigny加入尚博爾Chambolle。

Clos Saint-Denis葡萄園

葡萄園的總面積為 6.62 公頃。Clos Saint-Denis 目前由Clos Saint-Denis、Calouére、Maison Brûlée和Les Chaffots四個的地塊組成，全部位於Morey-Saint-Denis的上北側。

在許多情況下，葡萄園之間的邊界是古老的，幾個世紀以來一直未變。但在葡萄園擴大後，葡萄園之間的邊界變得相當複雜，讓葡萄園主的地塊不規則。擴大後的Clos Saint-Denis與Morey-Saint-Denis Les Chaffots部分的邊界也是如此。

(圖/winehog)

下面的詳細地圖顯示了目前 Clos Saint-Denis的四個地塊：

1. Clos Saint-Denis – 2.1420公頃

2. Maison Brûlée – 1.8425公頃

3. Calouére – 1.3165公頃

4. Les Chaffots – 1.3190公頃

Clos Saint-Denis原來的葡萄園僅有兩公頃多一點，位於Clos de la Roche和 Morey 鄉北端之間的山坡上。根據官方文件，它可能從未被圍牆包圍過，正如 ＂clos ＂在法文中代表「圍牆内的葡萄園」或「封閉的土地」。

Clos Saint Denis
(圖/wikipedia)

Clos Saint-Denis與Clos de la Roche兩個特級酒莊的風土相似，在 1936 年獲得法定產區地位時，都是由同名的葡萄園地或地塊擴大而成。就Clos Saint-Denis而言，Maison Brûlée（Clos與村莊之間的一條細帶）、Calouère（Maison Brûlée 上方）和 Les Chaffots（Clos 北側，鄰近 Clos de la Roche）下半部的地塊均被列入法定產區。

Clos Saint-Denis以石灰岩為主的土壤多岩石和黏土，並有一層薄薄的排水良好的表土。不過，此葡萄園內的保水黏土量比Clos de la Roche稍高。

《編譯Wine Searcher, Winehog》

活動期間 : 2024/07/26 ~ 2024/08/05
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