近年來朗格多克產區（Languedoc）的葡萄酒在酒圈受到關注，2021年有南法DRC之稱的Domaine de la Grange des Pères莊主Laurent Vaille過世之後才真正掀起一陣熱潮。除了Domaine de la Grange des Pères的酒價大漲一波之外，莊主Laurent Vaille生前指導最多的徒弟Pascal Soulas和Gilles Soulas兄弟，在2016年成立的酒莊Domaine la Bergerie de l'Arcade也到極大的關注！

Pascal Soulas和Gilles Soulas兄弟
(圖/magazine.athenaeum.com)

多數知名品酒人在嘗試過Domaine la Bergerie de l'Arcade Languedoc後，紛紛在社群發文感嘆其果香濃郁，展現出極為細緻的單寧與豐厚的口感。餘韻中充滿深色果香與甘草味，忠實呈現出Puechabon和Aniane樹叢的獨特風味，多了一份與眾不同的優雅。之所以能成為Instagram上最紅的朗格多克神酒一切都有跡可循！

啜飲Arcade莊園美酒，似乎真的神遊來到這片神秘而靜謐的葡萄園，垂墜的葡萄果實與隨風輕擺動的枝葉，一切動態中卻擁有靜止的美好，如詩如畫。讓這深沉迷人的葡萄酒帶著你的味蕾，旅行到南法那舒適宜人的葡萄園，享受那裡的自然風光與靜謐氛圍吧！

天地人酒窖推薦：葡萄酒品味先驅者低調關注的朗格多克產區，上升中的明星酒莊Domaine la Bergerie de l'Arcade，品嚐它你也是葡萄酒品味先驅者！

Domaine la Bergerie de l’Arcade

Pascal Soulas和Gilles Soulas兄弟並不是天生的葡萄種植者，而是農民。Soulas家族長期擁有Arcade莊園，在朗格多克種植葡萄樹。與Grange des Pères的Vaillé兄弟關係密切，並與他們有著相同的謹慎和謙遜的品味，Pascal和Gilles決定在 2010 年代接管葡萄園，生產朗格多克AOP葡萄酒：2016年是Bererie de l'Arcade第一個年份，Soulas兄弟的葡萄酒已經引起葡萄酒品味先驅者低調關注和極大興趣…

Bergerie de l'Arcade
(圖/@caves_amiel)

Domaine la Bergerie de l'Arcade酒莊其實每個年份只生產3000瓶，主要以Syrah、Grenache釀造再加少許Mourvèdre三種葡萄混合釀製，在橡木桶中存放 12 個月，然後在大桶中存放10個月，理性控制實踐葡萄園栽培管理，Bergerie de l'Arcade在市場上能見度極低。

酒莊就在大名鼎鼎的Domaine de la Grange des Pères酒莊旁邊，已經過世的Grange des Pères莊主Laurent Vaille被譽為葡萄酒界莫札特，Instagram上的江湖傳說Bergerie de l'Arcade酒莊莊主Pascal和Gilles Soulas兩兄弟與Grange des Pères的Laurent Vaille聯合種植與釀製葡萄酒，有人說其實兩兄弟就是Laurent Vaille的徒弟，是Laurent指導他們釀酒。

葡萄酒風格

對於Domaine la Bergerie de l’Arcade酒莊來說，典型的朗格多克紅酒果香濃郁，酒體深沉、稍鹹的香氣，並帶有香料、灌木叢和皮革的味道。用來釀造這些酒的葡萄品種是經典的法國南部品種，包括歌海娜 (Grenache)、席拉 (Syrah)和慕合懷特 (Mourvèdre)，通常還會加入一點卡利尼昂 (Carignan) 或辛索 (Cinsaut)。

另外，產區的白葡萄酒則以白歌海娜 (Grenache Blanc)、克雷爾特 (Clairette)和布布倫(Bourboulenc)為主，偶爾也會使用Rhône Valley的葡萄品種維歐尼 (Viognier)、馬珊(Marsanne)和盧珊(Roussanne)。

Languedoc產區

Decanter 的朗格多克地區編輯Natalie Earl在過去的一年裡在法國南部葡萄酒產區待了很長一段時間，對於Languedoc品質感到驚訝，並且以全新視角審視其風土、莊園和葡萄酒。像朗格多克這樣幅員遼闊、地理複雜的地區即使不是不可能，也很難一概而論。它不僅是各個部分的總和，擁有如此多的產區、地形、小氣候、葡萄品種和風土，朗格多克已經進入了一個新時代，超越了「物超所值」和「質樸、豐盛的紅酒」的範疇。

Languedoc產區
(圖/wine-searcher)

GSM混合酒：
多樣性的南法葡萄！

Southern Rhône Red Blend是指在法國南部羅納河谷南岸混合的多種葡萄品種。雖然理論上這種混釀可以由多種葡萄品種中的任何一種組成，但通常是由歌海娜 (Grenache)、西拉 (Syrah) 和慕合懷特 (Mourvèdre) 以不同的比例組成，也就是俗稱的GSM混合酒。

GSM葡萄品種
(圖/aocvacqueyras、thewinecellarinsider、vin-oenologie)

羅納河谷是法國重要的葡萄酒產區之一，來自山谷北部的葡萄酒多以西拉 (Syrah)為主，而來自羅納南部的葡萄酒則多為混合型，歌海娜 (Grenache) 扮演更主要的角色。

活動期間 : 2024/07/20 ~ 2024/07/30
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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