2022年對葡萄種植者來說是一個充滿冒險、刺激的年份，從一開始經歷的凍霜、雷雨冰雹，再到夏天時的乾旱，無一不對脆弱的葡萄藤造成衝擊。

幸運的是，後期的反轉令眾人鬆一口氣，正如同常言所述「不經一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香」，2022年份有著完美的酚類成熟，不僅提升葡萄風味、香氣，還讓其中單寧的質量變得更加柔和細膩！

天地人酒窖代理的幻象戰機飛行員釀酒師酒莊Domaine Launay Horiot，在2022年也獲得空前的成功！葡萄酒大師MW Jasper Morris給了Launay Horiot極高度的評分！

濃鬱的中紫色。酒香令人驚艷，果香以當年的覆盆子和櫻桃為軸心，但更重要的是其品質。這款拉特里夏爾紅酒在特別精細的結構中呈現出特級葡萄園的濃鬱風味，酸度和單寧都很好，為酒體提供了良好的結構。餘韻悠長。美妙的葡萄酒。 2034-2042 年飲用。

酒色不深，覆盆子果香濃鬱。淡淡的清爽酸度襯托著均衡的果香，還有些許單寧，但果香在單寧的襯托下顯得格外美妙。古老葡萄藤的好處顯而易見。 2030-2036 年飲用。

濃鬱的紫色。雖然香氣尚不濃鬱，但入口時果香誘人，不過後味仍不明顯，單寧較新鮮，還需要時間來融合。我期待2022年份的香貝丹能有出色的口感。 2035-2045年以上飲用。

活潑飽滿的清新紫色。酒窖裡的溫度很低，聞起來沒有太多細節。隨後，果香奇妙地湧現出來，深沉新鮮的覆盆子、成熟的櫻桃，還有一點年輕時的苦味。口感非常落後。兩個酒桶中只有一個是新桶。這款酒的潛力可能比我目前看到的還要大。 2032-2040 年飲用。

酒體呈細膩的中紅寶石色。香氣迷人而濃鬱，兩者達到了令人愉悅的平衡。餘韻柔和的草莓和新鮮的覆盆子的香氣，這是波馬幹紅優雅的一面，單寧被很好地掩蓋。適飲期為 2030-2037 年。

/ Wine Searcher 2022年報告書 /

如預期那樣，2022年份的勃艮第葡萄酒品質極佳。

葡萄生長期一開始還算順利，直到四月出現了可怕的冰凍低谷，生產商們不得不提高警惕，保護早熟的幼芽免受霜凍侵襲。雖然有一些損失，但相對較小，大部分新芽都安然無恙。

隨後天氣晴朗，花期提前，果實成熟，整個生長期氣候宜人。六月份下了最後一場瓢潑大雨，伴隨雷電，甚至還下起了冰雹，導致產量在炎熱的夏季來臨之前有所下降。

從七月開始，天氣變得灼熱乾燥，在收穫前幾乎沒有喘息的機會。雖然乾熱的環境不利於腐爛、霉變或其他病害的發生，但乾旱確實成為一個問題，一些葡萄樹，尤其是較年輕的葡萄樹開始掙扎。雖然高溫減緩了葡萄樹的生長速度，有時甚至使葡萄樹完全停止生長，但同時也使幸存的葡萄達到了完全的酚類成熟。

不出所料，炎熱的天氣促成了葡萄的提前採摘，但由於不同產區的果實成熟期不同，採摘時間拉長了一個多月。不過，黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）的品質看起來都非常好，據說它們都展現出了濃郁的果香、芳香和結構。雖然高酒精度可能是一個令人擔憂的問題，但這在很大程度上得到了緩解——這可能要歸功於涼爽的夜晚，它不僅緩解了酒精度，還有助於保持果實的酸度。

儘管葡萄生長期遇到了各種棘手的問題，但最終釀造出的葡萄酒非常出色，果香複雜而清晰。Côte de Beaune、Gevrey-Chambertin以及Pommard的葡萄酒都出產了一些上乘之作！

Domaine Launay Horiot

2022的葡萄反轉的故事線，正好與Domaine Launay Horiot現任莊主既釀酒師Xavier Horiot在家族酒莊的英雄反轉曲線一致，從飛行員到勃根地的黑馬釀酒師，呼應他在葡萄酒產業中破繭成蝶的奇幻冒險！

現任莊主 Xavier Horiot
(圖/天地人酒窖)

幻象飛行員守護百年老藤

Xavier Horiot曾是法國空軍的戰機飛行員，最初他無意接掌酒莊，祖父Raymond Launay在去世前就決定將這個酒莊留給自己的女兒與外孫Xavier Horiot，但是在繼承決定確定之後，他才發現女兒並不打算繼續經營，只想要將酒莊賣掉，這讓Raymond Launay大失所望，不幸的是在法國繼承法律規範之下，他對這個決定無能為力。

左圖為Xavier Horiot叔祖父駕駛噴火式戰機，右圖為Xavier Horiot駕駛幻象2000戰機 (圖/launay-horiot)

因此在外祖父的請託之下，Xavier Horiot與姨母展開了長達11年的法定繼承權訴訟，最終在2011年法院作出了有利於他的裁決，成功阻止酒莊被出售的命運，並從曾經擁有的11.5公頃葡萄園中保留了4公頃的土地，當中就包含了珍貴的Latricières-Chambertin和Chambertin地塊。

撕下「花瓶酒莊」的標籤

這個家族莊園深深扎根於這片美妙的勃艮地風土的歷史已經七代相傳：服役時Xavier被任命為榮譽軍團騎士，並因其服役而被頒發戰爭十字勳章。（Xavier - Mirage 2000D 1999）他的祖父在去世前召喚他接管莊園，接著是十年的法定繼承，使得這個家庭瓦解。在歷經十年的奮鬥結束時，Xavier成功保留了家族曾經擁有的11.5公頃中的4公頃。

Domaine Launay-Horiot葡萄園
(圖/Tim Atkin)

Xavier在2014年製作了他的第一個年份。莊園的標誌代表了Xavier從空中回到根源的旅程：飛翔與劍的交會形成淺藍色的“X”字。翅膀代表Xavier的空中過去和他在葡萄酒中追求的純淨，劍代表贏得的戰鬥和犁祖先土地的象徵。

酒標上的 X 標誌
(圖/www.sohu)

Xavier Horiot曾向知名葡萄酒網站《Burgundy Report》作者談到，祖父Raymond Launay是法國大型保險集團Groupama的創始人之一，更曾擔任集團的CEO，因此酒莊總是被認為只是祖父的愛好，也是酒莊處在陰影之下的原因。2011年到2013年間，酒莊先採出售葡萄的方式，並翻新酒窖。

2014年，在才華橫溢的顧問Veronique Girard的幫助下，Xavier Horiot開始釀造自己的葡萄酒了，也有越多評論家們如Tim Atkin、Allen Meadows、Michel Betanne開始拜訪他。

Domaine Launay-Horiot
(圖/天地人酒窖)

天地人推薦：眾多酒評家開始來到酒莊拜訪Xavier Horiot，包含第一個到訪的Tim Atkin、Allen Meadows、Michel Betanne等等，並以一致的高分證明這些葡萄酒是「傑出」、「不容錯過」的酒款，而Neal Martin更表示Xavier Horiot有時讓他想起Armand Rousseau，也曾表示：「我很高興見到 Domaine Launay-Horiot Clos Blanc 的強勁表現，飛行員出身的釀酒師Xavier Horiot 管理他的葡萄園就與他駕駛戰鬥機時同樣出色。」這些高度正面的評價也讓人更加確信在Xavier手中，Domaine Launay-Horiot 有著輝煌的前景。

活動期間 : 2024/07/12 ~ 2024/07/22
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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