1855年，奠定如今勃根地分級劃分。當年參與分級制定的葡萄酒專家Dr. Jules Lavalle曾斷言：「石頭園（Perrieres）白酒的口感純美細膩，芬芳馥鬱，可輕易陳年30-40年，除了蒙哈榭以外 ，勃根地沒有比其更好的白酒了。

Meursault Perrières 1er Cru地圖
(圖/天地人酒窖)

Meursault村是伯恩丘最大的白酒酒酒村，土壤中富含石灰石，雖然村中沒有任何特級園，但Les Perrières、Les Genevrières以及Les Charmes這三片非常著名的白酒一級園，它們也都是布根地的白酒名園。Perrières“石頭園”，是Meursault村三大超一級園中公認的“老大”（當然平均價錢也是Meursault村最貴），酒風以強勁而細緻的礦質感和驚人的陳年潛力著稱，足以躋身全世界偉大白葡萄酒的行列。

這裡曾是古採石場中，土壤中遍布河流沖刷下來的石塊，排水性非常好。Meursault村的天王級名莊Domaine Roulot，莊主Jean-Marc Roulot就曾表示：「Les Perrières每一年的表現都非常穩定，幾乎從不出錯。」

(圖/tastespirit)

Meursault Perrières 1er Cru

Perrière來自於法文的石頭Pierre，這個葡萄園的名字在布根地相當常見，最主要的來源有兩種，有可能是因為以前是採石場，也有可能源自於葡萄園的石質土壤，多石的土壤結構排水性良好，有利於葡萄生長，並能促使葡萄生產風味集中的果實。

Meursault Perrières 1er Cru葡萄園
(圖/burgundy-report)

Les Perrières一級園位於Meursault村南端，被許多人認為是村子裡最好的葡萄園，釀出的Chardonnay白酒花香濃郁，常展現出充滿活力的蜜糖特徵，並且帶有一點礦物質的味道。如同Meursault許多一級園一樣，這裡又被分為幾個lieux-dits，分別是上方的Perrières Dessus、鄰近的Aux Perrières以及下方的Perrières Dessous，這些名稱很少出現在酒標上，其中Perrières Dessous內包含一塊有圍牆的地塊─Clos des Perrières，擁有獨立的一級園地位。

Clos des Perrières 的大門
(圖/burgundy-report)

Perrières-Dessous 的北入口
(圖/burgundy-report)

園內的表土非常薄，僅由堅硬基岩上碎裂的石灰岩沙石組成。這種風土具有良好的排水性，同時也降低葡萄的活力與產量，促進了果實的發展。而石灰岩也有助於提高葡萄酒的礦物質含量，這是Les Perrières葡萄酒的特色之一。

天地人酒窖推薦：Meursault村除了Coche-Dury和Roulot等天王級別的酒莊之外，還有許多釀酒高手，如果再加上Meursault頭牌地塊：一級園Les Perrières“石頭園”，那就是品質保證了，來試試Meursault村的頭牌美酒吧！

勃根地風土小科普

在布根地地區有Perrière名稱的葡萄園如下：

1. Fixin La Perrière 1er Cru

2. Gevrey-Chambertin Les Perrières 1er Cru

3. Nuits-Saint-Georges Les Perrières 1er Cru

4. Corton Les Perrières Grand Cru

5. Beaune Les Perrières 1er Cru

6. Meursault Perrières 1er Cru

7. Puligny-Montrachet Les Perrières 1er Cru

8. Saint-Aubin Les Perrières 1er Cru

9. Montagny Les Perrières Village

活動期間 : 2024/05/29 ~ 2024/06/08
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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