干邑之所以成為世界上最受歡迎的餐後酒，是因為它融合了豐富的口感、深度和平衡。 畢竟，干邑是由葡萄酒釀製而成的，所以它只是在整個用餐過程中延續了葡萄酒的作用，與之前的酒相得益彰。 從本質上講，干邑是葡萄酒上天堂後的理想狀態，葡萄酒的神秘和空靈與精心釀製的烈酒的溫暖滿足感令人無法抗拒。

近年來威士忌在台灣席捲烈酒市場，白蘭地成了old school 的形象。然而，隨著經濟浪潮的起伏，近半年來威士忌價格大跌，白蘭地反而成了矚目的焦點！更多的烈酒愛好者重新找回白蘭地，寒冬中用掌心的溫度讓白蘭地古典的芳香溫暖心房。天地人酒窖精選五款珍稀極品干邑白蘭地，讓您從Cognac餘韻找回往日情懷！

| 此報價僅限活動期間 2024/01/13 ~ 2024/01/23 |

軒尼詩百樂廷以其優雅的特性著稱，其濃郁的古銅色調令人賞心悅目。這款和諧豐盈的佳釀醇厚而圓潤、平順而強勁，如絲綢般的柔滑口感在口中縈繞。餘韻悠長而持久。

軒尼詩百樂廷由莫理斯·費爾沃（Maurice Fillioux）於1979年創作，旨在向交響樂致敬。他將這款佳釀比喻成「交響樂團」，呈獻「一曲能夠衝擊靈魂並帶來情感共鳴的古典音樂」。演奏成功與否的標準並非取決於管弦樂隊中的樂器數量，而是所呈現出來的音色純度與精湛的指揮技藝。軒尼詩百樂廷亦是如此 - 每一款具有非凡品質的生命之水（eaux-de-vie）皆悉心甄選並將其精妙融合，締造和諧優雅的干邑佳釀。

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Très Vieille Réserve是羅思柴爾德男爵莊園出品的罕見且卓越的干邑。 只有來自大香檳區（Grande Champagne）和邊疆區（Borderies）的陳釀至少 50 年的頂級干邑才會按照拉菲的風格進行調配。 這款年份干邑完美和諧，是拉菲羅斯柴爾德集團與 Maxime Trijol 干邑酒莊 30 年合作的見證。

Grande Champagne
(圖/wine-searcher)

拉菲羅斯柴爾德干邑最初是為羅斯柴爾德家族釀製的。 它是一種獨特的蒸餾酒，100% 由 1900 年至 1920 年的 Borderies 干邑釀製而成。 它的風格強勁而獨特，讓人聯想到維多利亞時代的干邑風格，著名葡萄酒作家邁克爾-布羅德本特（Michael Broadbent）就是這樣評價的。

• 顏色 : 琥珀色，近似桃花心木。

• 氣味：非常複雜，融合了木質香、香草、老波爾圖、乾果、堅果、花香（乾燥玫瑰），也有辛辣（丁香和胡椒）、雪茄木盒的味道。

• 口感： 結構輕盈優雅，木質豐富。酒體完美平衡，餘韻悠長。

拉菲干邑因其稀有性和長期陳釀而顯示出複雜性、柔順性和非凡的芳香持久性，非常適合在用餐結束後作為消化酒飲用！

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比爾卡瑞家族最早從事葡萄栽種及釀酒工作，1793年開始培植釀造干邑的Colombard及Ugni blanc葡萄品種，在干邑區一個名為Triac Lautrait小鎮買下面積30公頃的葡萄園，其座落在優質林區(Fins Bois cru)，鄰近干邑品質最好的大香檳產區(Grande Champagne)。

干邑 Fins Bois 地區的土壤
(圖/wine-searcher)

比爾卡瑞家的”EXCELLENCE COGNAC”長年貯藏在Limousin森林最優質的橡木桶內陳年80年以上，為了襯托這支酒的極品特色，比爾卡瑞家族使用法國古老手工製作的珍貴玻璃瓶來貯藏每支酒。

這支經由比爾卡瑞家族世代相傳，以傳統釀製技術釀成的極品干邑，平均酒齡為80年，醇美馥郁的芳香堪稱為珍品極釀。在比爾卡瑞家族長年鉅細靡遺的關照下，這支本世紀初即生產的佳釀，其完美無瑕的酒質，高貴的特性成為近來各國皇家領袖及企業家的最愛。

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Tesseron家族長期以來一直是、現在仍然是奢華、非常古老、陳年干邑 的最佳代表之一。他們的葡萄園位於大香檳區的干邑地區，泰塞龍家族也被葡萄酒愛好者們熟知，他們是波爾多龐特卡內酒莊 ( Pontet Canet)和拉豐羅謝酒莊 ( Lafon Rochet)的所有者。

Pontet Canet
(圖/pontet-canet.com)

Lafon Rochet
(圖/watsonswine)

雖然大多數干邑葡萄園以白玉霓為主，但泰瑟龍家族仍種植另外兩種歷史悠久的品種：白福爾（Folle Blanche），賦予細膩的口感；以及鴿籠白（Collombard），賦予味道的強度和複雜性。這三種葡萄分別採收、釀造和蒸餾，然後混合並在 Tesseron 位於查蘭特河畔新堡的 13 世紀酒窖中成熟多年。

Tesseron 的系列被專門標記為“批次”，這個術語在夏朗德省很少使用。正如 Alfred Tesseron 所解釋的那樣：「這些『批次』實際上是混合物，或者更準確地說是混合物，是從儲備庫存中提取的，以便有更多的香氣、結構和複雜性」。儘管根據現行法規，不可能使用“年份”一詞來形容干邑白蘭地，但這些“批次”反映了干邑白蘭地混合酒的平均年份，取自干邑生產的最佳年份。

• 香氣：濃鬱、頹廢，層次分明的蜂蜜、無花果、李子和奇異水果與橡木味交織在一起。干邑華麗而絲滑，保留了其新鮮度和活力。

• 口感：極為優雅，將乾果與摩卡和可可的香氣融為一體，並帶有清新的花香。極其平衡和複雜，果醬的味道出現在持久的餘味中。

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Tesseron LOT N° 53 XO Perfection 干邑是 Tesseron 最優質的大香檳干邑白蘭地的混合。它呈現華麗的黃玉色，帶有李子、無花果和甜煙草的香氣。胡椒和香料的味道最初出現，然後在口感上展現出濃鬱的黑巧克力風味。這款干邑近乎完美、精緻且複雜。

活動期間 : 2024/01/13 ~ 2024/01/23
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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