Wine-Searcher 内容撰稿人 Oliver Styles 曾經為文表示：『“粉紅酒就像短暫歡愉的情慾：只有業餘愛好者才能享受”。老實說，在葡萄酒的世界裡，如果說有一種葡萄酒是沒有人認真對待的，那就是粉紅酒。 很多葡萄酒愛好者會說他們喜歡粉紅酒，但那必須是正宗的粉紅酒，"正規"的粉紅酒（基本上是法國南部的），顏色像鷓鴣的眼睛，有點結構，必須是乾型的 ，酸度要好，酒體要綿長。』

主角或是配角？

粉紅酒在本質上到底是低劣的？或者就是純粹歧視的情況？全世界最知名的粉紅酒產區普羅旺斯：『粉紅酒和類似風格的葡萄酒的一大特點是可以靈活搭配各種食物。 這種酒是野餐或夏日晚餐的最佳伴侶，在餐廳裡，食客可以點各種沙拉、魚或烤肉。 對於後者來說，紅酒的特性恰到好處（不過柑橘和牛肉也能搭配得很好，正如亞洲菜餚所展示的那樣）』。這種普世的價值認知正說明了， 粉紅酒(Rose )就僅僅是一種餐酒也就是配角，粉紅酒(Rose )不會是主角！？顯然，粉紅酒(Rose )在某些情況下是被歧視的。

(圖/天地人酒窖)

Somm's Roses Selection

坦白說，過去在這世界上真的有釀酒師認為粉紅酒(Rose )是“半途而廢的葡萄酒”。如今，情況真的改變了，不但全世界知名的酒莊釀造粉紅酒(Rose )，就連寸土寸金的勃根地也出現不少名莊釀造了粉紅酒(Rose )，因為非常限量反而成了許多侍酒師（Somellier）鎖定追求的目標！粉紅酒(Rose )不再被歧視，特別是葡萄酒愛好者或是行內人。在台灣幾個月前就有愛酒人士舉辦了一場粉紅酒(Rose )品飲聚會，出席的可都是貨真價實的葡萄酒愛好者！

(圖/天地人酒窖)

天地人酒窖推薦的粉紅酒(Rose )精選酒單也是侍酒師的粉紅酒精品口袋名單喔！

活動期間 : 2023/12/06 ~ 2023/12/16
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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