2023-11-12 13:30:00

Domaine de la Vougeraie
Le Clos Blanc de Vougeot Monopole
紅寶石中的鑽石:梧玖村獨佔一級園白酒!

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在Vougeot村中,除了Clos de Vougeot特級園之外,特級園占了54公頃,一級園只有4公頃多,當中包含了一個3.04公頃的獨佔園,就是由Domaine de la Vougeraie所擁有的Clos Blanc de Vougeot。

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Clos Blanc de Vougeot
(圖/天地人酒窖)

天地人這次推出的2020年酒款獲得葡萄酒大師 Jasper Morris 5星高分評價,是夜丘唯一能與Musigny Blanc一較長短的白酒,價格卻僅僅是Musigny Blanc的10分之一。

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| 此報價僅限活動期間 2023/11/12 ~ 2023/11/22 |

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《 Inside Burgundy 》淡淡的檸檬和青檸香氣,散發著精緻的香氣和濃鬱的香氣。 「無與倫比的 Clos Blanc」Sylvie 說。 這裡有如此多的水果細節,既有新鮮蘋果等更鮮明的風格,也有各種梨子,但沒有桃子或任何熱帶水果。 全白色水果味,塔夫綢質地極佳,餘韻悠長。


這片葡萄園是夜丘地區少數幾乎只有種植Chardonnay的葡萄園略地之一,生產出的白酒風味複雜芬芳,常有石榴的味道,也會有新鮮的酸度。雖然並不是唯一種植Chardonnay的地塊,但這片葡萄園現在完全被種植Pinot Noir的葡萄園包圍,南邊邊界是Clos de Vougeot特級園的圍牆與道路,酒莊為這塊獨佔園建造了雄偉的入口牌樓,與Château de Vougeot城堡鄰近相對。

酒莊表示這片葡萄園和Clos de Vougeot特級園一樣古老,早在1100年就被照料的修士們稱為Le Petit Clos Blanc,由於幾個世紀以來一直種植著白葡萄,這裡也被稱為La Vigne Blanche de Vougeot,除此之外,由於周遭都種植紅葡萄,據說也被以前的修士們稱為「紅寶石中的鑽石」。

酒莊總經理Sylvie Poillot向深入探討布根地葡萄酒的專門雜誌《Bourgogne Aujourd'hui》補充:「這片葡萄園的另一個特色是,儘管歷經了1789年的法國大革命與資產出售,這裡始終維持著獨佔園的地位。從1998年以來,Domaine de la Vougeraie一直是這片葡萄園的擁有者。」

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酒莊總經理Sylvie Poillot
(圖/天地人酒窖)

葡萄園朝著東南方向,在早晨可以接收到良好的陽光,並確保均勻成熟,排水通暢的石灰岩土壤也非常適合種植葡萄,Chardonnay是這裡最主要的葡萄品種,不過也有種植2-3%的Pinot Gris 以及Pinot Blanc。

Sylvie Poillpt 說:「Le Clos Blanc de Vougeot葡萄酒雖然不是酒莊唯一的獨佔園酒款,卻是我們的旗艦產品。首先,它位於特殊的位置,就在Château de Vougeot 城堡的前面,離Chambolle-Musigny的Musigny特級園和Les Amoureuses一級園非常近,葡萄樹一直很健康,很少受到疾病影響。」她也談到:「這裡種植的葡萄從來沒有在同時間成熟,通常會分三批採收。經過分檢台篩選之後,會在不鏽鋼桶中壓榨、沉澱,發酵過後會陳釀16到20個月。」她也補充:「從2017年以來,橡木新桶的比例減少到20%。」Sylvie Poillot也向《Bourgogne Aujourd'hui》提到酒莊從2012年以來,就從Cîteaux森林購買木材,並交由六個不同的製桶廠製作橡木桶。

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Domaine de la Vougeraie酒窖
(圖/天地人酒窖)

Sylvie Poillot表示:「Clos Blanc de Vougeot葡萄酒在裝瓶前一直變化,『是個壞孩子』,但這款酒也融合了Corton-Charlemagne的奶油味、Chablis的礦物味,以及如同Puligny和Chassagne一般的長度。」

《Bourgogne Aujourd'hui》是一本創刊於1994年的法文雜誌,不僅由布根地人創辦,至今仍由來自布根地的記者撰寫報導,對於產區有著非常深刻的了解。雜誌緊扣著布根地葡萄酒的主題,呈現非常豐富多樣的內容,從各個角度研究布根地的葡萄酒,包含葡萄酒年份、產區介紹,也涵蓋歷史、經濟、時事、技術、美食與旅遊指南的內容。

活動期間 : 2023/11/12 ~ 2023/11/22
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Monopole
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