《La Revue du Vin de France》指出，Marguet香檳使用天然酵母並在單獨的橡木桶中發酵，盡可能減低二氧化硫的使用量，並且不額外添糖。「由於葡萄的完美成熟度，使得釀造出的香檳展現出令人難以置信的柔軟性與細緻的平衡感，而且活力充沛，入口後留下介於活力與平靜之間的奇妙感受，絕對不會令人感到乏味。」

Champagne Marguet
(圖/champagne-marguet官網)

Shaman、Shaman Rosé

Shaman系列是由多個年份的混釀組成，而以佔比較大的年份來命名該系列。因此，在這個版本中，Shaman 19 就是以以2019年的年份為主體，混釀之前年份基酒調配而成NV系列。奶油般的口感和悠長的礦物餘韻在口中相互作用，並搭配上檸檬柑橘的香氣，十分美味。

Shaman Rosé 是Marguet風格中一種美味且果味濃郁的詮釋。Shaman Rosé 19是由生機洋溢的能量凝聚而成，由自然派生物動力法酒莊的先驅者 Benoît Marguet 所打造。與此系列的其他款式一樣，這款Shaman Rosé 19並未添加糖份以展現出最純淨的風土特色，並且硫的使用非常有限（二氧化硫含量為每升20毫克）。

Shaman 19
(圖/champagne-marguet官網、dandm)

香氣中散發著成熟紅色水果的香味。口感上，這是一款融合了美麗清新和果味十足的粉紅色香檳。具有清澈而持久的收尾。

Shaman Rosé 19將是完美的開胃酒或是歡樂派對享用絕佳良品！

• 葡萄來自Ambonnay以及Bouzy

• 87% Pinot Noir, 13% Chardonnay

• 裝瓶日：2020.07.22

• 除渣日：2022.07

• 產量：25,035瓶

• Dosage：0 g/L

• 葡萄來自Ambonnay以及Bouzy

• 23% Pinot Noir, 77% Chardonnay

• 裝瓶日：2020.07.23

• 除渣日：2022.05

• 產量：18,709瓶

• Dosage：0 g/L

法國專業葡萄酒雜誌《La Revue du Vin de France》認為：「Champagne Marguet第五代莊主Benoît Marguet一直是香檳區最耀眼的革新者之一，這個年輕的禪者在酒窖中是地球生物學的追隨者，而在葡萄園則遵循著生物動力法，並獲得認證。」

酒莊葡萄園完全位於Ambonnay及Bouzy特級村，前者占地約7.3公頃，後者占地約0.7公頃，整體而言，48%種植Pinot Noir，其他地塊則種植Chardonnay，平均藤齡達42年。Benoît Marguet也會購買小部分的有機葡萄，主要來自於Côte des Blancs產區內的Cramant、Avize和Chouilly等地。

Benoît Marguet曾表示他認為自己非常幸運，葡萄園只有不到10公頃，也沒有銷售壓力，可以把更多精力放在葡萄栽培並維護土地健康。

Benoît Marguet
(圖/champagne-marguet官網)

Benoît Marguet
(圖/champagne-marguet官網)

從2010年開始，酒莊就開始使用馬匹犁田，Benoît Marguet認為馬可以將構成風土的礦物、植物、動物與人等要素聯繫起來，是賦予葡萄園更多活力的重要關鍵，釀出的香檳也會充滿能量，並且可以將這些風土特色與自然活力傳達給品飲者。

活動期間 : 2023/11/06 ~ 2023/11/16
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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