Dugat-Py 在自己的官方網站是這樣自信的敘述莊園的理念：『十三代釀酒師累積的豐富知識與技術。目視選擇最健壯的老黑皮諾葡萄樹。在主要是 Très Vieilles Vignes（樹齡超過 65 年的非常古老的藤蔓）的葡萄藤（地塊）上進行持續的工作，並使用定義了 Dugat-Py 風格的有機製劑。作為遵循勃根地偉大傳統的釀酒師，我們既不從其他地方購買葡萄，也不從其他地方購買葡萄酒，以便專注於我們的葡萄藤，這是嚴肅和最高品質的保證。』

Domaine Dugat-Py酒窖
(圖/Maitre de Chai)

“L'Aumônerie”在村莊的老城區，Combe de Lavaux 腳下，可以找到 Aumônerie 的建築，這是一種小修道院，從 9 世紀開始屬於第戎的聖貝尼涅修道院。

除了地窖外，這些建築的遺跡已所剩無幾，地窖建於 11 世紀和 12 世紀，由Aumônier（住持）哈利納德 (Aumônier Halinard) 指導建造。延續九百年的傳統，Dugat-Py 葡萄酒在這些宏偉的拱形酒窖中陳釀 18 至 24 個月。

當您至少陳釀6-8 年後品嚐我們的一瓶葡萄酒時，您將重新發現顏色深邃、濃鬱、酒體飽滿且優雅的葡萄酒，這些葡萄酒為1970 年代和1980 年代之前的勃根地葡萄酒的威望和聲譽做出了貢獻。

Domaine Dugat-Py葡萄園
(圖/vininor)

一直以來 Dugat-Py 驕傲的 Pinot Noir 紅酒確實有許多忠實的粉絲。但是，天地人酒窖今天要特別推薦的是就連酒莊官網都沒特別提到的Chadonnay白酒，珍稀的Dugat-Py白酒產量僅僅只佔酒莊總產量的百分之三，五款白酒的每年產量也都在幾百瓶（最多的Corton-Charlemagne在豐收時也不會超過1200瓶）。

Dugat-Py 白酒和紅酒的風格極其不同，雄壯威武的 Pinot Noir 很難親近，精巧可人的 Chadonnay 不像 Pinot Noir 以力度取勝，年輕的年份就非常適宜飲用，是喜愛白酒的布跟地酒迷一定不容許錯過的好酒！

• 葡萄品種 - 100% 夏多內

• 地塊藤齡 - 45 年

• 地質學 - 黏土石灰岩

• 年產量 - 900 至 1200 瓶

• 葡萄藤只經過機制製劑處理

• 傳統釀酒

• 在 100% 新橡木桶中陳釀 18 至 20 個月

• 未經過濾的酒

• 適合放置的葡萄酒，但在飲用前經過幾個小時的窖藏後，可以在年輕時欣賞。

• 葡萄品種 - 100% 夏多內

• 地塊年齡 - 65 年

• 地質學 - 黏土石灰岩

• 年產量 - 700 至 900 瓶

• 自 2004 年以來，葡萄藤只經過有機製劑處理

• 傳統釀酒

• 在 100% 新橡木桶中陳釀 18 至 20 個月

• 未經過濾的酒

• 適合放置的葡萄酒，但在飲用前經過幾個小時的換瓶醒酒後，可以在年輕時欣賞。

• 葡萄品種 - 100% 夏多內

• 地塊年齡 - 45 年

• 地質學 - 黏土石灰岩

• 年產量 - 900 至 1200 瓶

• 葡萄藤只經過機制製劑處理

• 傳統釀酒

• 在 60% 新橡木桶中陳釀 18 至 20 個月

• 未經過濾的酒

• 適合放置的葡萄酒，但在飲用前經過幾個小時的窖藏後，可以在年輕時欣賞。

歷史

Domaine Dugat-Py
(圖/souverainewine)

自 17 世紀初以來，Dugat 家族一直是熱夫雷-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 產區的葡萄種植者。 伯納德·杜加特 (Bernard Dugat) 和他的兒子盧瓦克 (Loîc) 是第 12 代和第 13 代，他們利用四個多世紀以來積累的獨特的釀酒和葡萄種植知識。 重要的日子 ：

• 1645 年：Hugues Bollenot 出生，他是 Finage de Gevrey Chambertin（Gevrey Chambertin 產區）的葡萄種植者 Etienne Bollenot 的兒子。

• 1923 年：費爾南杜加特 (Fernand Dugat) 與珍妮博諾 (Jeanne Bolnot) 結婚，杜加特酒莊 (Dugat Domaine) 成立。

• 1972 年：Pierre 和 Michèle Dugat（伯納德·杜加特的父母）榮獲由 Alexis Lechine 頒發的 Tasse d’Or 獎。 他們的 Charmes-Chambertin 榮獲 1972 年份最佳紅酒特級獎。

• 1975 年：伯納德杜加特 (Bernard Dugat) 首次釀造葡萄酒並首次購買葡萄藤。 1994 年：Domaine Dugat-Py 成立，並新增了伯納德妻子喬斯琳的婚前姓氏。 他們於 1979 年結婚。

• 1996 年：Loïc 成為酒莊的一部分，同時在大學學習課程，並與其他葡萄種植者一起進行工作實習。

• 1999 年：Chambertin 地塊以及 Coeur de Roy 的葡萄藤採用有機種植的第一年。

• 2003 年：酒莊完全有機化（Biologique）。 收購博納丘 (Côte de Beaune) 的 2 塊地； 波瑪 (Pommard) 與默爾索布蘭克 (Meursault Blanc)。

• 2004 年：翻新並創建新酒莊。收購 Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 的一塊葡萄藤。

• 2006 年：在幾個地塊中使用馬拉耕地：Chambertin、Mazis-Chambertin、1er Cru Fonteny 和 Les Evocelles。

• 2009 年：Les Evocelles 的新葡萄藤（地塊）。

• 2011 年：Corton Charlemagne 和 Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 的新葡萄園。

活動期間 : 2023/11/05 ~ 2023/11/15
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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