如果單看簡單的天氣報告，再告訴你2016年是個夢想的好年份，你可能會以為又是酒莊莊主和賣酒酒商的吹噓。但是，經過六到七年的時間淬煉，2016年那些在當年拿到高分的列級酒莊如今又是什麼滋味？典雅 純美 細膩 易飲，這些描述是許多侍酒師給的評語。而大部份列級莊的負責人也都強調，2016年的特色估計是終身都會很怡人的酒。

天地人酒窖不只是布根地的專家，世界上任何產出美酒佳釀的偉大產區我們都會探索研究！而且，我們認為品味是多元且沒有對錯的。因此，今天我們要推薦三款2016年波爾多列級酒莊中最有信價比的知名酒莊， Chateau D'Issan、Chateau La Lagune以及Pauillac的 Chateau Clerc Milon。經過六、七年的時間熟成，他們已經進入美妙的適飲階段。除了日式生鮮、壽司料理我們不推薦以外，凡舉臺菜熱炒、港式燒臘以及西餐牛排，選擇這些酒款都將會讓您的餐酒體驗提升到更高的檔次！

| 此報價僅限活動期間 2023/10/24 ~ 2023/11/03 |

《The Wine Advocate》 2016 D'Issan 由 64% Cabernet Sauvignon and 36% Merlot,調配而成，在 50% 的新橡木桶和 50% 的一年陳法國橡木桶中陳釀 18 個月。 酒體呈現中等至深石榴紫色，黑櫻桃和黑加侖的香氣充滿活力，並伴隨著巧克力薄荷、牛肉渣、黑橄欖和雪茄盒的味道。 酒體適中，中段口感持久，風味濃鬱，酒體堅實，顆粒感強，餘韻悠長。 產量 10,500 箱。
Reviewed by : Lisa Perrotti-Brown
Drink Date : 2019 - 2037

| 此報價僅限活動期間 2023/10/24 ~ 2023/11/03 |

《The Wine Advocate》 2016 La Lagune呈現中等石榴紫色，散發著濃鬱的黑醋栗、暖櫻桃、紅醋栗和香料盒的氣息，暗流中還夾雜著泥土和月桂葉的氣息。 酒體適中，口感豐滿而生動，餘韻悠長。
Reviewed by : Lisa Perrotti-Brown
Drink Date : 2019 - 2034

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《The Wine Advocate》 今年的 Cabernet Franc 品質極佳，因此全部用於釀造特級酒。 最終的混合比例為 55% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 13% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot and 1% Carménère.。 2016 Clerc Milon（克萊克-米隆）葡萄酒呈現深石榴紫色，從酒杯中躍出，散發出巧克力櫻桃、李子蜜餞和黑加侖碎末的美妙香氣，並伴有丁香、荳蔻、灌木叢和未熏 雪茄的味道。 酒體中等至飽滿，單寧細膩，口感堅實，清爽無痕，芬芳的果香與悠長的餘味相得益彰。
Reviewed by : Lisa Perrotti-Brown
Drink Date : 2021 - 2044

驚濤駭浪再創傳奇的2016

雖然釀酒師和許多酒評家都稱之為經典之作，但 2016 年的天氣卻遠非經典。 上半年雨水不斷--引發了疾病。 就在人們以為這一年會一去不復返的時候，雨停了，乾旱降臨波爾多。 由於天氣過於乾燥，葡萄藤停止了生長，葡萄也不再成熟。 幸好 9 月雨水來臨（左岸 13 日，右岸 25 日），葡萄藤重新煥發活力，葡萄終於成熟，這也是有史以來最晚的收成之一。

在主要產區中，Saint-Émilion 產區的葡萄酒有好有壞，石灰石上的白堊單寧非常可愛；紅葡萄酒甜美、芬芳、清新。 波美侯的葡萄酒成熟、甜美、性感、芬芳、清新，單寧巧克力味，果香馥鬱，濃度極高。

Saint-Émilion 產區葡萄園
(圖/france.fr)

Pessac-Léognan 的葡萄酒既出色又令人失望，有時缺乏經典的優雅，有時又表現出不受歡迎的沙質單寧。 瑪歌（Margaux）葡萄酒的表現也不盡相同。 是的，這裡有一些好酒，但這個性感的產區在2016年缺乏吸引力。

Pessac-Léognan 產區葡萄園
(圖/chateau-carrosse-martillac)

沿著優質街（又稱酒莊林立的D2公路）一路向北，聖朱利安（Saint-Julien）酒莊的葡萄酒體現了該產區的精髓：甜美、芬芳、細膩而精準。 波亞克（Pauillac）則是在中等重量的框架內發揮力量。 這些葡萄酒甜美、芳香、豐富，單寧柔軟。 聖埃斯泰夫（Saint-Estèphe）是一款高標準的葡萄酒，口感甜美，酒體寬廣。 單寧含量高，但細膩而不粗獷。 哦，真他媽美味。

- 本文編譯自《Wine Searcher》網站 -

活動期間 : 2023/10/24 ~ 2023/11/03
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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