自從DRC在2019年生產了Corton Charlemagne，二級市場創下一萬歐元的市場行情，這代表什麼意義呢？從 ”天地人“ 的角度來看說明了Corton-Charlemagne 也是一塊能釀出最頂級白酒的風水寶地！在台灣，要價四十萬元的 DRC Corton Charlemagne ，這驚人的價錢幾乎只能是億萬富豪酒窖的展示品，那麼，比較現實的享樂生活該喝點什麼Corton-Charlemagne？天地人酒窖今天的精選絕對是酒友們必要關注的 Corton-Charlemagne焦點！

傳說

查理曼大帝曾下令在 Corton 山坡上種植第一批白葡萄品種。 是因為他酷愛的紅酒玷污了他長長的白鬍子，於是他的妻子迫使他改喝白酒。這些白葡萄酒不一定是用現在使用的夏多內葡萄釀造的。 它們更可能是灰比諾（當地稱為 Pinot Beurot）、Pinot Blanc 和 Aligoté 的混合。直到 19 世紀根瘤蚜爆發後，夏多內才成為勃根地優質白酒的主要葡萄品種。

Pinot Beurot
(圖/climatsdebourgogne)

經典的 Corton-Charlemagne 被認為是勃根地最優質的白酒之一，它以果味（無花果和烤梨）和礦物味（燧石）的完美結合而聞名，礦物味在涼爽的西部山坡出產的葡萄酒中尤為突出。 Corton-Charlemagne 也是世界上最昂貴的白葡萄酒之一，但他的價格仍無法與Montrachet 相提並論。

產區位置

該產區始於 1937 年，覆蓋了幾乎呈圓形的山頂上的多個葡萄園。 不過，從廣義上講，整個產區（如果從高處俯瞰山丘）從11 點鐘方向（正西方向，位於山丘的Le Charlemagne 部分，幾乎一直延伸至山腳）逆時針延伸至4 點鐘 方向（大致正東方向，位於較高且較薄的Le Corton 部分）。

Corton-Charlemagne
(圖/天地人酒窖)

大部分地區屬於 Aloxe-Corton 公社，但幾乎朝向西北的 En Charlemagne 地區則屬於 Pernand-Vergelesses，而在山丘的另一側，朝向東面的 Les Renardes 地區之外，則是Ladoix 地區的 Les Renardes 和 Le Rognet et Corton, Hautes Mourottes 和 Basses Mourottes 氣候區，這些氣候區的某些部分都能出產 Corton-Charlemagne 。 總共約有 52 公頃的葡萄園有權使用 Corton-Charlemagne 的頭銜。 Corton-Charlemagne的頭銜實際上與較少使用的 Charlemagne Grand Cru 的稱號相同，其生產參數也幾乎相同。 不過，前者因其名氣而更常見。

地理位置

Corton 山丘本身是一大片石灰岩，與金丘的主懸崖略有不同，主懸崖大致從北向南延伸，從Gevrey-Chambertin 和 Dijon 南部一直延伸 到 Santenay 和 Maranges 南部。 Corton 山丘大致位於伯恩丘次區域的北端，它突然中斷了從伯恩丘向北延伸的葡萄園平原。 菱形山頂覆蓋著茂密的林地，被認為是中氣侯的重要組成部分。

Corton-Charlemagne
(圖/wikipedia)

2017 年，有傳言稱這片 66 公頃的林地將被出售，並可能開發出更多的葡萄園，這使得生產者聯合起來保護這片林地的生存。從大約 345 公尺（1130 英尺）往下，樹木被葡萄園取代。 葡萄園幾乎佔據了整個山丘的斜坡，但特級葡萄園只覆蓋了山丘的南部，從正東一直延伸到正西。

Le Charlemagne、Les Pougets 和 Les Languettes 產區從西南向東南排列，是 Corton-Charlemagne 的主要產區。 不過，Corton 產區的紅酒一般都標有特定氣候條件的名稱，而 Corton-Charlemagne 則不然，這可能反映出三個地塊之間的同質性更強。 在離樹木最近的坡頂，黏土表層已經被侵蝕殆盡，留下的是最適合白葡萄生長的石灰石-泥灰岩混合土層，這在歷史上一直是 Corton-Charlemagne 的發源地。 再往坡下走，黏土、鐵、碎石和富含化石的土壤更適合黑皮諾的生長。東邊的土壤較溫暖，較容易受到早晨陽光的照射，泥灰岩的含量也較豐富，非常適合黑皮諾的生長。

生產

雖然許多Corton-Charlemagne的葡萄酒主要（甚至全部）由Chadonnay釀製，但官方規定葡萄園中最多可種植 10% 的Pinot Blanc。 此外，法律也允許成品酒中Pinot Blanc的含量不超過 30%。

勃根地白酒產區之所以有這樣的餘地，部分原因是黑品樂的基因不穩定，在Corton山上，Pinot Noir 通常與Chadonnay共用一個葡萄園。 眾所周知，Pinot Noir 葡萄樹會變異成 Pinot Blanc 葡萄樹，因此曾經的紅葡萄藤生產的葡萄酒有可能轉變為白葡萄酒，而不會失去特級葡萄園的地位。

每公頃最高產量為 9000公斤，果汁產量為 4,800 公升。 作為對比，Aloxe-Corton 一級園白葡萄酒的產量被定為每公頃10500公斤，果汁產量為每公頃5500 公升，"村莊"級Aloxe-Corton 白酒的果汁產量為每公頃5700 公升。

- 本文編譯自《Wine-Searcher》網站 -

活動期間 : 2023/10/06 ~ 2023/10/16
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