2023-09-22 13:30:00

Jean-Claude Ramonet
布根地伯恩丘白酒的聖像!

scene

英國專業葡萄酒雜誌《Decanter》指出,Domaine Ramonet被許多人視為Chassagne-Montrachet村中備受讚譽的白酒名莊,釀出的Montrachet特級園白酒更是名滿天下的典範,酒莊的Chardonnay葡萄酒也常常在拍賣會上賣出高價,在著名著作《1001 Wines you must Taste Before You Die》書中,就提到1995年份的Ramonet Batard-Montrachet特級園酒款就是葡萄酒愛好者在死前必飲的其中一款珍稀醇釀。儘管有著悠久的歷史,但是酒莊總是蒙著一層神秘的面紗。

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Ramonet家族
(圖/www.chassagne-montrachet)

已故著名葡萄酒大師、《The Wines of Burgundy》作者Clive Coates MW曾經寫下:「Ramonet的白酒相當於Henri Jayer或是DRC的紅酒。」

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此報價僅限活動期間2023/09/22 ~ 2023/10/02
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號 品項 評分 價格
1 2019 Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet Blanc (0.75L) ---- 8,500
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2 2020 Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet Les Enseigneres Blanc (0.75L) ---- 12,900
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3 2019 Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc (0.75L) RP
90
13,200
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4 2019 Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Cailleret (0.75L) ---- 16,000
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5 2019 Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes (0.75L) RP
92
22,000
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6 2006 Domaine Ramonet Batard-Montrachet Grand Cru (1.5L) ---- 116,000
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7 2018 Jean-Claude Ramonet Batard-Montrachet Grand Cru (0.75L) ---- 42,800
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8 2019 Jean-Claude Ramonet Batard-Montrachet Grand Cru (0.75L) RP
94
52,500
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Côte de Beaune Icon

日期是1936年。位於距離 Chassagne-Montrachet 不到五分鐘車程的Corpeau村正在舉辦年度市集,美國進口商Frank Schoonmaker正在品味當地葡萄酒製造商的產品。在品嚐了一款特別令人不悅的酒之後,Schoonmaker轉向了下一個桌子。“你有什麼可以消除這個味道的東西嗎?”他詢問。

下一個桌子上的人正是Pierre Ramonet,當Schoonmaker品嚐了他的Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes時,歷史就此誕生了。幾個月後,這名美國進口商返回了蒙拉舍山脈,購買了Ramonet的1934年份:這是第一批出口到美國的葡萄酒,並由該酒莊自行瓶裝。他還攜帶了Raymond Badouin,RevuedesVins de France的編輯,以及法國許多偉大廚師和餐廳老闆的顧問,他很快就在法國傳播了Ramonet 的卓越之處。不久,Domaine Ramonet將成為葡萄酒愛好者之間的著名品牌。

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蒙哈榭大師Pierre Ramonet
(圖/oenofile.co)

Pierre Ramonet(1994年去世,享年88歲)逐漸擴大了家族的葡萄園擁有面積。Pierre在1920年代費心清理和種植的Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes仍然是Ramonets的標誌性葡萄酒。在1940年代,Chassagne-Montrachet 1er Crus的Clos de la Boudriotte、Morgeot、Caillerets、Clos Saint-Jean和Vergers加入了葡萄園列表。1957年,Bâtard-Montrachet和Bienvenues-Bâtard-Montrachet的頂級特級葡萄園也納入了酒莊的產品線。而在1978年,受到Pierre受到兒子André的鼓舞,Ramonets購買了Montrachet的一塊土地。

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Ramonet-Prudhon
(圖/closdesmillesimes)

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André Ramonet
(圖/wineauctioneer)

自那時以來,其他優質的葡萄園也相繼加入,如今該酒莊在紅酒和白酒方面共擁有19.51公頃的土地,平均每個年份生產約12萬瓶葡萄酒。

多年來,Ramonet家族以多個不同的標籤銷售他們的葡萄酒,包括Domaine Ramonet-Prudhon(Pierre Ramonet的妻子是Lucie Prudhon)和Domaine André Ramonet(André是Pierre的兒子)。幾十年來,Jean-Claude 和他的兄弟Noël一起經營了該酒莊(Jean-Claude&Noël兩兄弟是André的兒子),但現在Noël已經退休,將自己的葡萄份額賣給了兄弟。因此,自2014年以來酒莊的所有葡萄酒都標有“Jean-Claude Ramonet”的標籤。

隨著1930年代首次運往美國的葡萄酒,Ramonets的歷史地位得以確立,但該酒莊在當代的Côte de Beaune中扮演著與過去一樣重要的角色。在千禧年之際,這些葡萄酒像許多其他葡萄酒一樣受到了早熟氧化的困擾,然而它們仍然是當代白色勃艮第的基準。Ramonets的葡萄酒既豐富又犀利,風格上與Côte de Beaune的其他當代領先之光所追求的瘦身、更還原的風格形成鮮明對比。

本文編譯自Wine Advocate官網
By WILLIAM KELLEY Feb 01, 2018

活動期間 : 2023/09/22 ~ 2023/10/02
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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