《David Schildknecht》: Roty的Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes 葡萄樹據說種植於1880 年代，這款酒在離酒杯一英尺遠的地方就彰顯了它的與眾不同，黑色水果精華的濃郁度和清晰度令人難以置信，同時還帶有難以言喻的礦物質和動物氣息。肉桂的辛辣、香草的苦甜、黑櫻桃和黑覆盆子的濃縮使口感達到飽和，礦物質和肉慾風味的暗潮湧動，與水果和辛辣交織在一起，餘味如雷貫耳。這款酒充滿了神秘色彩，他的性感魅力遠在表面之下。

Domaine Joseph Roty老藤
(圖/winesoffranceinc)

Roty Charmes-Chambertin景觀
(圖/winesoffranceinc)

曾經 Robert Parker 對於 Joseph Roty 有極度嚴厲的批判：『 任何參觀過 Roty 酒窖的人都知道，雖然有趣，但由於（1）Roty 連續吸煙，（2）不斷談論與葡萄酒無關的話題，以及（3）普遍不願回答具體問題，人們的逗留時間可能會令人痛苦。』 然而，仍無損 Domaine Joseph Roty 在許多酒迷心中的喜愛！時光更迭，現在Roty 家族當家的第十一代成員 Pierre-Jean Roty 將酒莊釀酒品質提升到另一個檔次！

| 此報價僅限活動期間 2023/09/21 ~ 2023/10/01 |

2017 Charmes-Chambertin Grand Cru Très Vieilles Vignes 的表現比 我預期的還要好，在酒杯中展開的是黑醋栗、李子和黑莓的神奇香氣，混合著黑巧克力、香料、甜土、甘草和黑松露的味道。酒體飽滿、層次豐富、多維度，口感異常豐滿、濃郁，天鵝絨般的單寧輕撫著味蕾，活潑的酸性支撐著酒體，餘味悠長而廣闊。Pierre-Jean Roty 將其與 2012 年和 2009 年的葡萄酒相提並論，關注該酒莊的讀者都知道，這的確是很高的評價。
Reviewed by : William Kelley
Drink Date : 2027 - 2060

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2014年 Domaine Joseph Roty Charmes Chambertin Grand Cru Tres Vieilles Vignes 有一個非常濃烈和強大的香氣，幾乎充滿了熱情洋溢的紅櫻桃、藍莓和黑莓的味道，從杯中湧現而出。口感飽滿，入口相當濃郁。對我來說，橡木的味道沒有像Griotte或Mazis一樣繡入酒的結構中。此刻它更有推力，具有濃烈的辛辣收結，餘味中帶有一點黑胡椒的味道。希望在裝瓶時能稍微冷靜下來。
Reviewed by : Neal Martin
Drink Date : 2021 - 2045

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2013年的Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes有一個憂鬱、令人驚訝地內省的芳香，帶有紅莓醬、黑醋栗和林下的氣息，盡管坦率地說，它與2013年的Gevrey Fontenys之間並沒有太大區別。口感中等，細緻而清晰，不像我品嚐過的其他Charmes-Chambertin那樣性感，收結時有一絲白胡椒的刺激感，但它在結尾時並未提供那令人印象深刻的一擊。因此，就性價比而言，我今年更喜歡Fontenys，它似乎具有相同的複雜性水平。
Reviewed by : Neal Martin
Drink Date : 2019 - 2035

《William Kelley》: Roty的粉絲會熟悉他們的釀酒方式：高比例的老藤；在葡萄園中極少使用化學藥物處理，土壤得到精心照顧；去梗的葡萄在混凝土罐中發酵；然後在煙熏新橡木桶中陳釀15-16個月。我感覺今天的葡萄酒比過去的羅蒂葡萄酒更柔順。它們在年輕時不像它們威嚴的聲譽可能暗示的那樣令人畏懼：即使是最好的莊園也擁有如此豐富的果味，以至於豐富的結構性單寧經常被掩蓋。但它們似乎像以往一樣優雅地發展。讀者應該毫不猶豫地將它們收入囊中。

Domaine Joseph Roty

Roty 是Gevrey-Chambertin村最指標酒莊之一，從1710年以來，Roty家族一直在Gevrey-Chambertin生產葡萄酒，是村中重要的釀酒家族。酒莊長年以來不接受採訪也不分享釀酒方式，作風相當神秘，不過仍舊以獨特的風格聞名於世。酒莊的平均藤齡高達60年，多年來維持低產量，偏好晚採收，尤其喜歡低溫浸泡並使用重度烘烤的橡木桶，酒款果味集中，具有非常出眾的集中度與複雜度，更能Gevrey-Chambertin雄壯宏偉的酒風完美融合。

Domaine Joseph Roty酒窖
(圖/winesoffranceinc)

2008年，老莊主Joseph於2008年逝世，長子Philippe接手，酒莊的Marsannay酒款都以Philippe Roty為名。然而天妒英才，Philippe於2015年因病逝世，所以以Philippe Roty為名的酒款，以及原本屬於Philippe Roty的葡萄園都重新整合到Domaine Joseph Roty名下。酒莊目前由Philippe的母親以及2001年以來就一直一起工作的弟弟Pierre-Jean掌管酒莊。

Pierre-Jean Roty
(圖/insideburgundy)

英國酒評家Jasper Morris在拜訪過酒莊後寫下：「在後Joseph時代，我第一次訪問酒莊應該是在今年春天品嚐2018年份的葡萄酒，在11月份我又回到這裡，品嚐2019年份的酒款。酒莊會根據需求展示最新的桶裝葡萄酒，不過這顯然不是他們的偏好，而且由於他們並沒有提供en primeur期酒，因此我只能跟緊品嚐瓶裝葡萄酒的時間表。」他也強調：「找到理念不變的綠洲是多麼的令人耳目一新，Roty酒莊顯然就是如此，再加上如此優秀的水準，這些酒是用來陳年的，不一定是為了在第一次推出時就令人滿意。」

活動期間 : 2023/09/21 ~ 2023/10/01
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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