Clos Saint Pierre位於Gevrey-Chambertin村中的Carougeot上方，是酒莊的獨佔園，這裡曾經是一片公園，1964年開始種植葡萄樹。葡萄園土壤多石，排水良好，地勢平坦，釀出的葡萄酒酒體深厚，帶有甘草味，非常適合陳年。

 解鎖葡萄酒成就！五大獨佔特級園都喝了沒？

 Monopole|僅此一園，別無分號的獨佔園！

Domaine Laurent Père et Fils

2006年，酒商起家的Dominique Laurent與兒子Jean創立了屬於自己的酒莊Domaine Laurent Père et Fils，他們的身分也從知名酒商轉換為葡萄的照料者與釀造者。Jean Laurent跟隨父親Dominique Laurent的腳步一起釀酒，而他只有一個目標：「在偉大的布根地傳統中尋找卓越的品質」。

Jean Laurent(左) Dominique Laurent(右)
(圖/天地人酒窖)

酒莊與酒商品牌現況

Dominique Laurent曾在今年天地人團隊的拜訪中談到，Maison Laurent與Domaine Laurent的現況：「Domaine Laurent現在由兒子Jean接管，他比我更少在媒體面前露面。Maison Laurent則是我和三個女兒一起管理，其中一個女兒Marie負責酒窖工作，一個負責訂購、出貨等事宜，另一個女兒則負責裝瓶。我們關係非常緊密，因此工作可以完成地更有效率，畢竟這是家族的事業。另外一個Géraldine也是我們的家族成員之一，可以這樣一起工作是極為幸運的事。」

葡萄種植與釀造方式

酒莊的葡萄園採用有機種植，不使用除草劑等化學藥劑，釀造時堅持最少的人為干預，僅視情況少量使用硫磺或輕微過濾，採用手工裝瓶，盡可能展現布根地風土。酒莊也表示，酒莊葡萄酒的新桶比例與酒商品牌不同，釀造時大約為50%，橡木桶的材料是來自Tronçais森林的特殊木材，以非常溫和緩慢的烘烤過程手工製作，整體而言，2021年的法國葡萄酒評論《La Revue du Vin de France》如此形容：「紅酒深沉而紮實」。

活動期間 : 2023/07/15 ~ 2023/07/25
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 DomaineLaurent

 DominiqueLaurent

 Monopole

 桶王

 Bourgogne

 Burgundy