Burgundy
(圖/Gaelfphoto/Alamy Stock Photo)

根據知名酒評雜誌《Decanter》的資料，2004年份有一個好的開始，冬季與早春並沒有出現霜凍，5月非常暖和，但隨後又出現了寒流，因此Pinot的開花期既晚且漫長。到了夏天，降雨也隨之而來，7月與8月有著不尋常的潮濕、多雲且陰冷的天氣，帶來霉菌的威脅，因此，許多種植者會透過嚴格的綠色蔬果等方式以獲得最健康的葡萄。

8月時冰雹襲擊了伯恩谷，尤其在8月底最為嚴重，使得Volnay、Pommard、Beaune以及Savigny的大片土地被毀，雖然有些葡萄園幾乎沒有受到影響，但是其他葡萄園卻遭到了高達90%的損失。到了8月底，陽光終於出現，在北風的吹拂下葡萄園得以迅速乾燥，避免了徹底的災難，炎熱的午後與涼爽的夜晚有助於促進葡萄的成熟度、顏色與酸度發展，使得9月下旬可以順利採收。

知名酒評家Jasper Morris表示：「這個年份的白酒聲譽比紅酒好得多，但我不認為這是一個偉大的白酒年份，但它是一個有吸引力的白酒年份。大多數紅酒在裝瓶後就出現了驚人且咄咄逼人的草本味道。」他指出有說法認為這種味道是因為這一年有許多瓢蟲，在去梗機中被粉碎的瓢蟲散發出蟻酸，也有另外一種理論認為由於裝瓶時加入的二氧化硫、這個生長季節所使用的高劑量硫磺以及水果的未成熟性質相互結合，進而產生了大量的草本味。不過，Jasper Morris指出這些草本味會逐漸消失，在果味中留下一些微弱的葉子味道。

知名葡萄酒網站《Wine-Searcher》則指出，雖然冰雹使得產量降低，但是倖存的葡萄往往風味集中濃郁，最好的葡萄酒會展現出良好的力量、漂亮的紅色果味以及新鮮感，但《Wine-Searcher》也強調這一年並不是一個偉大的年份，白葡萄酒的表現往往比紅葡萄酒更好，但是這一年依舊有許多令人愉快的葡萄酒，最頂級的酒款現在可能依然美味，但建議仔細研究。

◉ Domaine Leroy Vintage 2004