2023-04-25 14:00:00

Domaine Fourrier & Jean-Marie Fourrier |風土探秘!布根地巨星X全新年份2020!

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布根地優質年份─2020

布根地葡萄酒公會主席Frédéric Drouhin表示這一年的果實品質非常均一,從Chablis到Mâconnais,所有的葡萄都是健康而成熟的,儘管產量比往年低20%左右。無論紅酒或白酒,2020年份都是一個值得購買的年份。

氣候狀況

2020年冬天的雨水相當充足,補充了水位,也沒有霜凍造成的損害,春天天氣相當好,意味著葡萄的生長週期很早開始,夏季炎熱乾燥,但直到8月都還沒出現真正的高溫。這一年也是布根地有紀錄以來最早收成的一年,許多種植者在比2003年熱浪來襲時更早的日期採收。

葡萄酒年份特色

知名酒評家Japer Morris指出,白酒在這個年份取得了普遍的成功,幾乎沒有過度成熟的現象,考慮到全年的天氣條件,Jasper Morris認為:「這些葡萄酒嚐起來如同最經典的布根地白酒年份,2017年加上一部份2014年的葡萄酒。」

在紅葡萄酒方面,Jasper Morris認為Pinot Noir出現了漿果汁液不足,糖度也有問題,以至於在Côte de Nuits在某些生產者在2021年歷經霜凍破壞後的產量還比2020年的產量更多。不過,Jasper Morris表示:「最好的葡萄酒讓我想起了2005年份的酒款,其中有一小部份則讓我想起了2003年份的成熟肉質。這些葡萄酒擁有巨大的陳年潛力。」

Jasper Morris
(圖/bienpublic)

Jasper Morris也進一步談到在這個年份,葡萄莖相當成熟,許多酒莊會根據年份決定是否使用整串釀造,「整體而言,包含葡萄莖的釀造方式在2020年有更多的發展。我非常喜歡這種釀造方式,在這個年份也有所助益,使葡萄酒更加清新,延長了口感與風味。」


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此報價僅限活動期間 2023/04/25 ~ 2023/05/05
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號 品項 價格
1 2020 Domaine Fourrier Chambolle-Musigny (0.75L) 7,700
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2 2020 Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin (0.75L) 5,300
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3 2020 Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbe (0.75L) 9,800
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4 2020 Jean-Marie Fourrier Bourgogne Rouge (0.75L) 2,400
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5 2020 Jean-Marie Fourrier Chambertin Grand Cru (0.75L) 28,900
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6 2020 Jean-Marie Fourrier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses (0.75L) 33,000
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7 2020 Jean-Marie Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrieres (0.75L) 8,200
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8 2020 Jean-Marie Fourrier Latricieres-Chambertin Grand Cru (0.75L) 15,500
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9 2020 Jean-Marie Fourrier Mazoyeres-Chambertin Grand Cru (0.75L) 16,500
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10 2020 Jean-Marie Fourrier Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts (0.75L) 16,800
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金丘超級明星

著名酒評家Tim Atkin MW曾讓Jean-Marie描述自己的葡萄酒,他使用的詞彙是「可飲用性」與「愉悅」,它們不是炫耀性的葡萄酒,Jean-Marie補充:「我從來沒想過要讓人留下深刻印象,從來沒想過要出名。」然而,Tim Atkin MW表示Domaine Fourrier現今是Côte d'Or的超級明星之一,是能與Armand Rousseau、Georges Roumier等名家相提並論的頂尖酒莊。

Jean-Marie Fourrier
(圖/天地人酒窖)

Domaine Fourrier
(圖/Winehog)

不同於酒莊
更能了解其他產區的工作型態

2011年,Jean-Marie Fourrier創立了以自己為名的酒商品牌,用以釀造酒莊所沒有的葡萄園,擴展Domaine Fourrier的產品線。他曾向知名酒評家Tim Atkin MW表示:「如果你只是一個葡萄種植者,你只能看到工作的一部分,但是作為一個酒商,我可以了解其他產區的狀況。我只從我自己沒有任何葡萄樹的地塊購買葡萄。」Tim Atkin MW指出,目前酒商品牌的特級園範圍已經大大擴張,包含Clos de Vougeot、Latricières-Chambertin、Mazoyères-Chambertin、Clos de Bèze和Chambertin,這些酒款也都展現了Fourrier平衡細膩的特點。

活動期間 : 2023/04/25 ~ 2023/05/05
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