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英國專業葡萄酒評雜誌《Decanter》指出，在葡萄酒界可以找到很多著名的多年份混釀酒，澳洲頂級酒莊Penfolds在2017年推出了1,200瓶G3葡萄酒，這是由2008、2012以及2014三個年份的Grange酒款的超級混釀版。

Penfolds G3葡萄酒
(圖/penfolds.com)

Laurent-Perrier Grand Siècle則是香檳區知名的混釀酒款之一，這是由總經理Bernard de Nonancourt在1950年代所開發出的酒款，並於1959年首次推出。最新的版本為「第24號」，使用2004、2006以及2007年份的基酒混釀。

Laurent-Perrier Grand Siècle No.24 Brut
(圖/天地人酒窖)

同樣在香檳區，Krug著名的Grande Cuvée 169 Édition以2011年份為基礎，搭配42%從2005年開始，共12個年份的儲備酒一起混釀。

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《Decanter》數位編輯Ellie Douglas表示，簡稱MV的Multi-Vintage多年份香檳可以更廣泛地應用，特別是在香檳區，那裡的混釀藝術有著神聖崇高的地位。葡萄酒作家John Stimpfig指出：「最明顯的例子就是Non-Vintage，簡稱NV的非年份香檳，這種香檳比MV香檳的描述更為精確。」

然而，不管是NV或MV，多種年份混釀的香檳往往是品牌最主力的產品，由於經過釀酒師的精心調配，因此每一年都能保時一致性，也因此成為最能反映品牌特色與風格的香檳，非常適合作為體驗知名品牌酒風的入門選擇。

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為什麼要創造多年份香檳？

Laurent-Perrier的釀酒師Michel Fauconnet認為這是利用「知識與技藝」，試圖重現香檳區完美年份的一種方式。「調配可以將香檳提升到另外一個層次，創造出自然界無法真正給予的年份。」他曾表示：「Grand Siècle就是將最好的年份混合在一起，呈現出自然界可能永遠無法賦予的東西，即完美年份的完美理念。」他也補充：「如同作曲家編寫交響樂，利用不同的樂器轉述，這也就是透過混合所得到的東西。我們是以混釀為主的酒莊，而不是依賴年份，我們只在合適的時候推出年份香檳。」

釀酒師Michel Fauconnet
(圖/lemonde)

靜止葡萄酒

John Stimpfig表示：「加烈葡萄酒，例如雪莉酒和茶色波特酒，也是幾個年份混合的酒款。」不過，很少有靜止葡萄酒採用這種做法，眾所皆知的例外包含美國Napa釀酒師Chris Howell的Cain Cuvée、葡萄牙Vega Sicilia的Reserva Especial以及智利Valdivieso的Caballo Loco。

Cain Cuvée
(圖/cellartracker)

Chris Howell認為混合兩個年份的葡萄酒可以幫助建立複雜性以及和諧度，同時彌補年份的變化。John Stimpfig則表示雖然這種混釀的方式在葡萄酒中並不常見，但是「隨著更多釀酒師開始嘗試導入多年份的概念，改變可能即將到來。」

活動期間 : 2023/03/25 ~ 2023/04/04
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