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一般品飲與垂直品飲的順序
(圖/lapatiala)

通用的品飲順序

美國專業葡萄酒雜誌《Wine Spectator》談到，在安排一系列葡萄酒的品酒活動時，有幾個策略可以應用。品飲的順序可以從酒體較輕的葡萄酒到酒體較重的酒款、從乾型的到較甜的葡萄酒，或是從單寧較少的到單寧較多的酒款。

原因在於在酒體飽滿的葡萄酒之後品嚐酒體輕盈的酒款，後者可能會顯得單薄，偏乾型的葡萄酒則會顯得酸澀，而單寧較少的葡萄酒則可能會口感瘦弱。

垂直品飲的順序

當涉及到同一款葡萄酒的不同年份時，《Wine Spectator》的品飲團隊曾經從兩個不同方向品飲。當從最年老的葡萄酒品嚐到最年輕的酒款時，老葡萄酒的單寧通常會比年輕酒款更少，酒體也較為輕盈，因此會有自然的酒體與單寧進展，《Wine Spectator》認為這樣的品飲順序有時候非常有幫助，因為單寧會附著在口腔中，使得品飲者難以欣賞更優雅、更輕盈的葡萄酒。

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不過，在大多數情況下，垂直品飲順序更常是從年輕到陳年的酒款，因為陳年後得酒款通常會比年輕酒款更為複雜細緻，這也遵循了葡萄酒的發展歷程，可以感受葡萄酒隨著瓶齡增加的迷人風味。

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第三種選擇是利用風格為葡萄酒分組，例如，將熱門年份的葡萄酒放在一起品飲，無論如何，垂直品飲會是一個尋找葡萄酒共通點，深度感受品飲樂趣的好機會。

天地人精選來自Dominus Estate，由波爾多右岸Pomerol知名大師Christian Moueix釀造的老年份垂直酒款，帶您深入感受葡萄酒隨著時間變化的迷人魅力！

活動期間 : 2023/03/24 ~ 2023/04/03
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運