LMDT 天地人酒窖

風土巡禮

PierreBoisson

AuxeyDuresses

Bourgogne

Burgundy

Auxey-Duresses是位於伯恩丘內子產區，創立於1937年，昔日曾是羅馬人種植葡萄的區域，現今產區內大多生產紅葡萄酒，約佔85%，此外也有少部分的白葡萄酒。典型的Auxey-Duresses葡萄酒與鄰近Meursault以及Volnay所生產出的葡萄酒頗有相似之處，酒款富有結構，風格柔美且具有特色，有時候甚至會比這兩個地區的葡萄酒更顯內斂。

Auxey-Duresses地圖
(圖/天地人酒窖)

天地人精選由布根地當紅明星Pierre Boisson所釀造的Auxey-Duresses佳釀，讓酒迷在餐桌上輕鬆開啟一場風土探索之旅！

此報價僅限活動期間 2023/02/25 ~ 2023/03/07
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	價格
1	2015 Jean-philippe Fichet Auxey-duresses Blanc (0.75L)	1,500 【加入詢價】
2	2018 Pierre Boisson Auxey-Duresses 1er Cru En Reugne Blanc (0.75L)	3,900 【加入詢價】
3	2019 Pierre Boisson Auxey-Duresses 1er Cru En Reugne Blanc (0.75L)	3,980 【加入詢價】
4	2017 Pierre Boisson Auxey-Duresses 1er Cru Rouge (0.75L)	2,500 【加入詢價】
5	2018 Pierre Boisson Auxey-Duresses 1er Cru Rouge (0.75L)	1,980 【加入詢價】
6	2020 Pierre Boisson Auxey-Duresses 1er Cru Rouge (0.75L)	2,500 【加入詢價】

葡萄園風土條件

整個村莊的葡萄園面積為137.87公頃，當中有9個一級園，總共約31.78公頃，每年生產約165,000瓶一級園葡萄酒，在酒標上可以標示具體的小區名稱。一級園位於村中東邊的Bourdon山丘上，土壤中的石灰石比例很高，有助於生產優質的葡萄酒。

Auxey-Duressesc (圖/burgundywine)

葡萄酒風味與特色

布根地葡萄酒公會指出，紅酒常呈紅寶石色，香氣平衡，具有豐富的黑色小漿果，例如黑莓、山桑子的香氣，也常帶有花香，口感精緻柔軟，帶有令人愉快的肉質感。酒款年輕時可能會有一些澀味，但是單寧會隨著時間很快軟化，發展出天鵝絨般的質地，也會展現出麝香、皮革與香料的氣息。少見的白酒通常是淡淡的稻草色，常有新鮮杏仁與蘋果的香氣，伴隨著餅乾與燧石的味道，隨著時間會更為飽滿，同時仍然帶有豐富的香氣。

餐酒搭配

紅酒柔順的口感與紅色、黑色水果的香氣使得酒款適合與多種不同的料理一起享用，例如冷盤、烤豬肉、小牛肉、烤羊肉串、香草義大利麵、烤魚等等都是可以嚐試的選擇；適飲溫度為15至16℃。活潑的白酒則適合搭配佐辣醬的魚料理、大蝦、貝類、燉菜，也可以搭配藍紋、山羊等乳酪一同享用；適飲溫度為12至14℃。

餐酒搭配
(圖/Google圖片)

活動期間 : 2023/02/25 ~ 2023/03/07
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

布根地風土巡禮─探索Auxey-Duresses產區