2023-02-21 14:00:00

Domaine Didier Dagueneau |羅亞爾河菁英佳釀─罕見巴比倫花園甜酒

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Domaine Didier Dagueneau
(圖/TERROIRS)

1982年,Didier Dagueneau在Pouilly-Fumé的Saint-Andelain創立同名酒莊,酒莊所在的產區位於Loire河谷,以具備出色陳年能力的Sauvignon Blanc葡萄酒著稱,這些酒款不僅是Loire中部地區,包含Sancerre產區內最受歡迎的葡萄酒之一,同時也廣受全球酒迷喜愛。

2008年9月,Didier Dagueneau不幸在一次輕型飛機的事故中意外身亡,酒莊現由兒子Louis-Benjamin和女兒Charlotte共同經營。兩個人從小在酒莊長大,兒子Louis-Benjamin也在葡萄酒和酒窖中與父親一同工作,很大程度地吸收了父親的完美主義態度與做法,他也將繼續帶領酒莊,釀造平衡豐富,具有質感與活力的葡萄酒。2016年,Louis-Benjamin獲法國專業葡萄酒雜誌《La Revue du Vin de France》選為年度最佳釀酒師。

Louis-Benjamin
(圖/lejdc.fr)

酒莊歷史

Didier Dagueneau來自於一個與釀酒業關係緊密的家族,他與Domaine Serge Dagueneau et Filles的Serge Dagueneau有著親戚關係,不過最早他是一名三輪摩托車賽車的選手,退役之後又參加了其他競技比賽,不過最終他回到了Loire河畔,並在1982年建立屬於自己的酒莊。

Didier Dagueneau
(圖/westgarthwines.com)

葡萄園栽種方式

在此之前,Didier Dagueneau師從Henri Jayer,並且深受Sancerre名莊Edmond Vatan啟發;他是Loire產區第一批嘗試釀造單一地塊葡萄酒的種植者之一。很快地,Didier就成為Pouilly-Fumé產區的明星,更使得Sauvignon Blanc本身與Sancerre產區的形象得以重振。酒莊擁有的葡萄園達11公頃,專門種植Sauvignon Blanc,1993年,Didier Dagueneau開始採用生物動力法,運用馬匹犁田,並嚴格控制低產量。

Domaine Didier Dagueneau葡萄園
(圖/elitewines)

Louis-Benjamin
(圖/polanerselections.com)

Les Jardins de Babylone

2000年,Didier Dagueneau購入了位於Sancerre產區Monts Damnés葡萄園的地塊。2002年,Didier Dagueneau與好友Guy Pautrat在Jurançon產區開啟了一項長期的釀酒計畫,在波城南部庇里牛斯山腳下的Babylone發現了一塊土地,這個葡萄園有著如同古代圓形劇場般的特殊形狀,周遭的山景也讓Didier Dagueneau聯想到神話中的巴比倫空中花園,因此命名為Les Jardins de Babylone。Didier Dagueneau在這裡種植Petit Manseng以及其他本土品種,釀出的葡萄酒香氣濃郁,非常細膩,充分展現出當地的風土特色。

葡萄酒與釀造方式

酒莊最著名是Pouilly-Fumé酒款,包含入門級的Blanc Fumé de Pouilly、來自單一葡萄園的Buisson-Renard、Pur Sang、Silex以及Sancerre酒款等等。釀造時會依據葡萄園與年份,使用不同大小、形狀的橡木桶,並搭配不同的新桶比例,酒莊表示目前的作法是葡萄酒會在橡木桶中陳釀1年,之後轉移到大槽之中,並在裝瓶前集體存放5至7個月,年產量約8,000瓶。

《La Revue du Vin de France》提到,酒莊有一款2017年份的葡萄酒曾在Pouilly-Fumé產區的品酒會上遭到反對聲浪,Louis-Benjamin Dagueneau深感不滿,因此決定將葡萄酒放在Vin de France的名義之下,因此有些酒款的標示有所不同。

Domaine Didier Dagueneau
(圖/polanerselections.com)

2011 Didier Dagueneau Jurancon Moelleux Jardins De Babylone Jurancon Sweet Wine 500ml

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  • 葡萄品種:Petit Manseng


2017 Didier Dagueneau Jurancon Moelleux Jardins De Babylone Jurancon Sweet Wine

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  • 葡萄品種:Petit Manseng


2019 Didier Dagueneau Vin de France Blanc Etc... Loire

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  • 葡萄品種:Sauvignon Blanc

  • 這款酒原本的名稱是Blanc Fumé,Fumé是Sauvignon Blanc的別稱,但由於產區規範問題,現已降級為Vin de France,並改名為Blanc Etc


2019 Didier Dagueneau Vin de France Buisson-Renard Loire Blanc

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  • 葡萄品種:Sauvignon Blanc

  • 葡萄園位於Saint-Andelain山頂上,富含黏土


2019 Didier Dagueneau Vin de France Pur Sang Loire Blanc

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  • 來自Saint-Andelain北部一座名為La Folie的葡萄園,深厚的黏土中含有石灰岩,坡度平緩

  • 葡萄品種:Sauvignon Blanc


2019 Didier Dagueneau Silex Pouilly-Fume Loire

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  • Silex意思是燧石

  • 葡萄藤齡:60-90年之間

  • 葡萄品種:Sauvignon Blanc


2017 Didier Dagueneau Vin de France Les Jardins de Babylone Demi Sec Blanc

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  • 葡萄品種:Petit Manseng


2017 Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone Jurancon Sec Blanc

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  • 葡萄品種:Petit Manseng


Jurançon產區

Jurançon是法國西南部的一個產區,生產白酒與甜白酒,這些葡萄酒從中世紀以來就廣受歡迎,1936年產區正式設立,目前範圍約1,000公頃。土壤以沖積土為主,不過在高海拔地區也可以見到較乾燥的無黏土石灰岩。

Jurançon葡萄園
(圖/wine-searcher.com)

知名葡萄酒網站《Wine-Searcher》表示,產區內種植兩個主要的葡萄品種,分別為Petit Manseng與Gros Manseng,葡萄酒主要由Gros Manseng釀造,但也有可能包含Petit Manseng以及其他法規允許的葡萄品種,例如Courbu Blanc、Petit Courbu、Camaralet de Lasseube以及Lauzet。釀造不甜白酒的葡萄通常在10月初採摘;釀造甜白酒的Gros Manseng則會等到10月底或11月初才會採摘,而Petit Manseng則通常會留到11月底或更晚才採摘。

由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。


活動期間 : 2023/02/21 ~ 2023/03/03
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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