ClosdesPapes

 ChâteauneufduPape

 教皇新堡

 Rhône

 隆河

Clos des Papes是教皇新堡產區內歷史悠久的酒莊之一，擁有者Avril家族已經在這裡生活了很多代，有文件證明17世紀時，莊園內就種植了葡萄樹。1896年，Paul-Eugène Avril以Clos des Papes的名義推銷他的Mourvèdre葡萄酒，並在1902年註冊了這個品牌。

1963年，Paul Avril接掌酒莊，知名葡萄酒評雜誌《Wine Spectator》認為他在掌管期間不僅將酒莊的品質推向了全新的高度，也是第一批自行裝瓶的南隆河酒莊之一。1987年，Paul Avril的兒子Paul-Vincent Avril回到家族酒莊，在父親身邊繼續精進釀酒技術。在此之前，他曾在布根地、波爾多Château Mouton Rothschild學習釀酒，也曾經在澳洲傳奇酒莊Yarra Valley與Dr. John Middleton一同工作。2009年，Paul Avril因癌症病逝，享壽72歲，兒子Paul-Vincent Avril繼承經營，嚴謹地維繫酒莊的連續性。

Paul-Vincent Avril
(圖/cavissima)

法國專業葡萄酒雜誌《La Revue du Vin》認為：「葡萄酒的風格與一致性沒有改變，成熟的過程則有更進一步的完善。白酒歷經歲月的考驗之後仍有非常好的新鮮度，而去梗釀造的紅酒則有集中的質地與膩的口感，深具誘惑力，平衡性優先於萃取，葡萄酒從不浮誇。」

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葡萄栽種與釀造方式

酒莊擁有約35公頃的葡萄園，分布在24個地塊上，風土與微氣候都非常不同，Paul-Vincent Avril表示這是「對複雜性的真正保證」。葡萄園採用有機方式耕種，種植Grenache、Mourvedre、Syrah以及其他法定品種，酒莊會以綠色疏果與嚴格篩選等方式確保低產量。

Clos des Papes葡萄園
(圖/vinigrandi)

Clos des Papes主要生產一款紅酒與一款白酒，葡萄以手工收成。紅酒佔產量的90%，去梗釀造，通常含有65%的Grenache、20%的Mourvedre、10%的Syrah，其餘由其他受允許的教皇新堡品種組成，並在橡木桶中陳釀18個月。白酒則由Grenache Blanc、Roussanne、Clairette、Bourboulenc以及Picpoul組成，並在不鏽鋼罐中釀造。《La Revue du Vin》表示酒莊的葡萄酒是「整個酒莊的表現，是教皇新堡所有方面的綜合體」。

Clos des Papes
(圖/vintageandvine)

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