GrandCru

 特級園布根地

 勃根地

 Bourgogne

 Burgundy

三、世界上最偉大的白酒？

《Decanter》表示，在Chablis以南的特級園中出產了許多頂尖的葡萄酒，更常被葡萄酒愛好者認為是地球上最好的白酒，Musigny就是其中之一。Musigny白酒只由Domaine Comte Georges de Vogüé釀造，即使在最好的年份，產量也非常稀少。

Domaine Comte Georges de Vogüé
(圖/Decanter)

除了Musigny之外，所有白酒特級園都在伯恩丘，Corton與Corton-Charlemagne位於Corton山上。葡萄園幾乎都圍繞著這座獨立的小山。Charles Curtis MW表示，Corton是布根地唯一擁有面向西方葡萄園的地方，在全球暖化的時代，這是一個潛在的優勢，Raphaël Coche已經在這裡釀出質量與價格都與世界上任何地方都相當的葡萄酒，他的Corton-Charlemagne葡萄酒來自Aloxe一側，靠近Pernand南部邊界的Le Charlemagne中的朝南、西南方向葡萄藤。在Aloxe一些其他小區下的種植者很少行使權利，將葡萄酒作為Corton Blanc出售。有一個討喜的例子是Domaine Chanson, Corton-Vergennes Grand Cru。

Domaine Chanson Corton-Vergennes Grand Cru
(圖/cellartracker)

可以說，世界上最著名的白酒來自於Montrachet的葡萄園，它只有不到8公頃的面積，坐落在Puligny以及Chassagne的邊界上。這裡的葡萄酒擁有緻密卻不黏稠的質地，使其與眾不同，但仍有足夠的結構以確保平衡。厚實的酒體中帶有豐富的成熟蘋果、杏仁糖、蜂蠟與礦物的香氣，伴隨著巧妙加入的烘烤香料與橡木陳釀形成的奶油味，這些葡萄酒中的佼佼者都取得了令人印象深刻的成功。

在Puligny另一側的山坡上，是佔地7.59公頃的Chevalier-Montrachet，它與Montrachet相似，但在香氣中往往有更多的柑橘與燧石氣味，沿著山坡往下是Bâtard-Montrachet，它的葡萄酒明顯的比鄰居們更豐厚，經常會有熱帶水果的味道，而且奶油與堅果的風味更加強烈。

Bienvenues-Bâtard-Montrachet則完全位於Puligny村中，Domaine Leflaive是這裡最大的地主。在相同的坡度上，但在南邊Chassagne一側，有一個很小的特級園Criots-Bâtard-Montrachet，只有1.57公頃。據說Criots是由於Chassagne的地主們嫉妒Puligny的Bienvenues成為特級園，堅持要再創建一個屬於Chassagne的特級園而產生的。這兩個地方也都能生產出品質頂尖的特級園酒款，不過Charles Curtis MW認為，這裡缺少一些如同Montrachet、Chevalier、Bâtard的獨特之處。

Domaine Leflaive Bienvenues-Bâtard-Montrachet
(圖/Cult Wines)

然而，Charles Curtis MW強調有一點是肯定的，從布根地大區級白酒到Montrachet本身，當中涵蓋的葡萄酒種類繁多，肯定有適合每個人不同口味與預算的迷人佳釀。

活動期間 : 2023/01/20 ~ 2023/01/30
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運