ChâteaudlaFontduLoup

 天地人代理

 ChâteauneufduPape

 教皇新堡

 老藤

 Grenache

天地人代理品牌Château de la Font du Loup的葡萄園中的土壤中雖然有鵝卵石，但整體以沙土為最主要成份，此外釀造旗艦酒款Le Puy Rolland的葡萄平均藤齡高達百年，而葡萄園位於Crau山頂，較高的地形也讓排水更加通暢，風土條件與Château Rayas極為類似，但價格卻親民許多。

• 100% Grenache

• 百年老藤釀造，酒莊表示藤齡約100至120年

• Le Puy Rolland是位於Crau山頂的一塊土地，土壤主要為沙土與教皇新堡產區著名的卵石組成

• 在橡木桶中陳釀18個月

• 酒莊表示這款酒呈現紅寶石色，具有藍莓、黑醋栗、甜香料等香氣，單寧絲滑圓潤，口感優雅悠長，展現出紅色與黑色水果的味道，同時帶有薰衣草與橙皮味，整體深沉而有活力。

• 餐飲搭配：鴨肉、搭配醬料的紅肉料理、烤龍蝦佐奶油迷迭香、硬質乳酪、蜂蜜燉菜

• 適飲溫度：15 °C

• 飲用前建議醒酒

Grenache是一種廣泛種植於法國、西班牙、澳洲與美國的紅葡萄品種，Grenache是法文的寫法，也是國際公認的品種名稱，不過仍存在許多種同義詞，較常見的是西班牙文的Garnacha，在中文中也常見格納西語歌海娜的翻譯。

Grenache
(圖/wiktionary)

由於Grenache果皮較薄，因此釀出的葡萄酒單寧較低，這樣的酒款早年被認為酒精濃度過高，容易氧化，但是英國知名葡萄酒雜誌《Decanter》在最近期的文章中指出，Grenache正在復興，酒迷開始重新發現了這個品種的精緻性與多樣性，此外，著名葡萄酒網站《Wine-Searcher》也認為Grenache的多元風格為釀酒師們提供了更多的可能性。《Decanter》世界葡萄酒獎World Wine Awards的聯合主席Sarah Jane Evans MW也談到，在西班牙，有更多眼光敏銳的種植者與釀酒師選擇以Grenache來詮釋風土。

《Wine-Searcher》指出，Grenache對氣候與風土都非常敏感，溫暖的氣候、肥力低的土壤特別適合這個葡萄品種，例如在在法國Châteauneuf-du-Pape地區或西班牙Priorat地區中，生長在片岩、花崗岩或砂質土壤的老藤Grenache特別可以釀造出深刻又濃郁的葡萄酒，陳年能力更可以達數十年之久。

西班牙Priorat葡萄園
(圖/BKWine)

《Decanter》的文章也表示，釀造100% Grenache的葡萄酒需要技術與釀酒師的投入，因為Grenache釀造的酒款確實容易累積酒精濃度，也很容易失去平衡，使得酒款變得平庸且缺乏風格。但是當Grenache葡萄酒處於最佳狀態時，會展現出令人驚訝的水果香氣，圓潤的口感上常有紅色水果果味、討喜的橘皮特徵與良好的清新感，不同的風土、年份也創造了更多樣的變化。

(圖/WineFolly)

活動期間 : 2023/01/03 ~ 2023/01/13
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運