PhilippeBornard

 JeanFrançoisGanevat

 Jura

 汝拉

 侏儸

天地人精選Domaine Jean-François Ganevat以及Domaine Bornard兩大Jura名莊的迷人佳釀，帶領酒迷深入Jura獨特風土，感受葡萄酒的特殊品質與豐富的多樣性。

Domaine Bornard的創始人Philippe Bornard來自深耕Pupillin村多年的酒農家族，從父親手中繼承葡萄園之後，一開始只將葡萄酒販售給合作社，據傳Philippe Bornard在著名的Jura自然派大師Pierre Overnoy建議之下，在2005年創立了屬於自己的酒莊，正式名稱為Domaine Annie and Philippe Bornard，種植典型的Jara品種葡萄，並自行裝瓶販售。

Philippe Bornard
(圖/grandsbourgognes)

2017年，Philippe Bornard退休，由兒子Tony Bornard接掌酒莊，Tony Bornard在大學時主修釀酒，並曾前往澳洲拓展釀酒經驗。他曾在2013年以自己的名字創立酒莊，並在2017年接管家族酒莊之後將兩者合併，並繼續使用Domaine Bornard的名字以及現有的酒標。酒莊目前的總面積達到11.5公頃，Tony Bornard也承襲所學，持續創造自然純淨，品質傑出的葡萄酒。

Tony Bornard
(圖/winegeek)

由於莊主家族姓氏Bornard的發音近似Beau Renard，意為漂亮的狐狸，因此酒莊的酒標上都會有一隻可愛的小狐狸，紅酒的狐狸標誌會面朝右邊，白酒則面朝左邊。

Domaine Annie and Philippe Bornard白酒(左)、紅酒(右)
(圖/天地人酒窖)

Domaine Jean-François Ganevat是Jura地區備受讚譽的指標酒莊，1998年，Jean-François在Domaine Jean-Marc Morey工作9年之後，決定回到家鄉接掌自家酒莊，為家族貢獻自己所學，並與姊妹Anne攜手，成功讓酒莊躋身一流之列，也讓世人重新認識Jura產區，由於葡萄酒大受歡迎，更使得某些Jura地區的酒價大幅上漲。

Jean-François Ganevat
(圖/howardstreet)

然而，由於家族後繼無人，因此這個堪稱Jura標竿的酒莊已經由出身俄羅斯鋼鐵世家的與葡萄酒愛好者Alexander Pumpyanskiy買下；這個家族也是Languedoc產區歷史名莊Prieuré Saint-Jean de Bébian的擁有者。儘管酒莊的出售不可避免地引起不少質疑，但Ganevat家族與買家認為這將不會對酒莊有太多影響。

Alexander Pumpyanskiy表示：「對於Ganevat，我們的想法就是盡可能地減少改變，因為我們已經愛上這裡的葡萄酒，這是偉大的資產。我們也將保留Ganevat的名字，讓酒莊盡可能地可以長時間延續下去。」近期，酒莊也將擴建酒窖，為更多的橡木桶與葡萄酒陳釀提供空間。

Jean-François Ganevat在2021年9月1日簽下合約，除了售出酒莊名號之外，出售內容也包含酒商品牌Anne et Jean-Francois Ganevat、10公頃的葡萄園、酒莊建築與葡萄酒庫存。Jean-François將擔任釀酒顧問，而Anne則將繼續協助管理財政與行政。酒莊出售的第一個變化是聘請了釀酒師Jocelyn Broncard，他在Jura葡萄酒實驗室已有10年的工作經驗，之後亦於Domaine Rolet工作；Jean-François相信他有能力釀造正宗的Jura葡萄酒。

Anne(左)Jean-François Ganevat(中)Jocelyn Broncard(右)
(圖/leprogres)

活動期間 : 2022/12/28 ~ 2023/01/07
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