DomaineHudelotNoëllat

 CharlesvanCanneyts

 ClosdeVougeot

 GrandCru

已故著名葡萄酒大師、《The Wines of Burgundy》作者Clive Coates MW：「這絕對是布根地的頂級酒莊之一，Hudelot的頂級酒款確實相當動人，這些酒都具有很好的品質與集中度：飽滿、香氣濃郁並且擁有多元性。」

Domaine Hudelot-Noëllat位於Clos Vougeot村莊內，酒莊來自布根地中赫赫有名的兩大釀酒家族：Hudelot家族在Chambolle-Musigny村擁有悠遠的歷史，而Noëllat則是Vosne-Romanée村的釀酒名門。Alain Hudelot十四歲開始就開始跟隨父親在葡萄園裡工作，二十歲那年，決定創立自己的酒莊。目前酒莊由第三代的外孫Charles van Canneyts負責管理，2008年是他的首釀年份。除此之外，從2005年開始，年輕的釀酒師Vincent Munier也加入釀酒團隊，依循傳統釀造方式。

Domaine Hudelot-Noëllat
(圖/FINE+RARE)

酒莊擁有約10公頃的葡萄園，平均藤齡為60年，有幾個地塊內的葡萄藤可以追溯到1920年，包含位於Romanée-Saint-Vivant的葡萄園。林裕森老師在著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中表示酒莊的葡萄酒「常帶有新鮮明亮的果味，均衡多酸的口感以與絲滑的單寧質地」，除了著名的特級園酒款、一級園、村莊級紅酒之外，酒莊也有釀造廣域級的Aligoté酒款。

Domaine Hudelot-Noëllat葡萄園
(圖/Winehog)

法國葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》表示：「新一代的到來帶來的是進化而非革命」，藉由重新耕作、降低產量、部分使用帶梗葡萄、降低壓榨程度等等，眾多的小細節都賦予了葡萄酒額外的細膩、絲滑與深度，從簡單的Bourgogne到Romanée-Saint-Vivant特級園酒款都是如此。

知名葡萄酒評網站《Winehog》作者Steen Öhman認為：「訪問Domaine Hudelot-Noëllat總是一種享受，2018年的葡萄酒展現出非常好的前景與形式，正如我所期望的那樣。Charles Van Canneyt近年來以其沉靜而徹底的方式提高了自己的水準。」Steen Öhman也認為：「Hudelot-Noëllat的風格已經適應了近年來更溫暖的氣候條件，展現出更豐富且密集的葡萄酒優勢，同時品質也有所提升。」

知名酒評家Neal Martin：「自從Charles Van Canneyt掌舵以來，Hudelot-Noëllat被賦予了一種新的活力，我記得在1990年代末期我經常喝他們的葡萄酒；它們令人愉快但相當質樸。現在，他們的葡萄酒更加精緻，果味更加純正，具有令人期待的複雜性。」

Charles Van Canneyt
(圖/Winehog)

Charles Van Canneyt是Vougeot村內名莊Domaine Hudelot-Noëllat的現任莊主，2008年是他的首釀年份。在他的領導之下，近年來葡萄酒的品質有了顯著的提升，迅速獲得葡萄酒專業人士與愛好者的廣泛好評。

由於Charles Van Canneyt所釀造的葡萄酒有著非常高的需求量，因此他希望能夠提高產量。然而隨著金丘土地價格高漲，購買新的葡萄園並不容易，使得布根地開始出現許多微型酒商。繼Jean-Marie Fourrier和Méo-Camuzet等名家之後，Charles Van Canneyt在伯恩丘知名的Hôtel de Beaune經營者Johan Björklund的協助下，在2012年也開啟了自己的微型酒商事業，並在2013年進一步擴大產量，在不與Hudelot-Noëllat重複的範圍中擴大產品線，包含Chambertin、Chambertin Clos de Beze、Chevalier Montrachet等特級園與其他知名一級園，他表示這些葡萄酒對他而言是「非常個人的」。

Charles Van Canneyt
(圖/The Drinks Business)

Neal Martin則認為：「無論是Hudelot-Noëllat的葡萄酒或是我所嚐到的第一款以本人名義生產的酒款，都證明了Charles Van Canneyt是一個卓越的釀酒師。」

活動期間 : 2022/12/27 ~ 2023/01/06
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