深度品飲

 特級園

 GrandCru

 Bourgogne

 Burgundy

天地人精選多款來自布根地頂級大師與在地酒莊的特級園醇釀，不僅品質穩定，更有著平實的價格，引領酒迷深入領略葡萄酒的動人滋味，探索更多布根地風土的明媚風光。

什麼是AOC/AOP？

2010年，法國為了與歐盟的分級制度接軌，原本四級制改為三級制，每一級的名稱也都有所改變，最低等級的日常餐酒改稱為Vin de France，地區餐酒Vin de Table改名為Vin de France，而原本的AOC(Appellation d'Origine Controlée)法定產區改名為AOP(Appellation d´Origine Protégée)。

不過在法國葡萄酒方面，仍然可以使用AOC的產品，但除了葡萄酒之外，AOC的標誌不可出現在已經註冊為AOP的產品上。無論標示為何，AOC/AOP標籤保證了產品與風土之間有著非常緊密的連結。

在法國，AOC/AOP相關規範由INAO法國國家原產地名稱管理局訂定，被授予稱號的酒款必須符合幾項重要的標準，相關規範由INAO法國國家原產地名稱管理局訂定。首先必須是已經具備傳統與知名度的葡萄酒，葡萄園也要有特殊的風土與自然環境，同時當地也有特殊的種植與釀造傳統，最重要的是釀出的葡萄酒能展現出獨樹一幟的風味。

布根地分級制度

法國有多達400多個AOC/AOP法定產區，布根地雖然總面積僅佔法國葡萄酒產區總面積不到4%，卻擁有100多個法定產區，也因此布根地的葡萄園分級也是法國葡萄酒業的標準模型。而這些葡萄園分級就是酒迷所熟知的四個等級，分別是的廣域級，或稱地區級，例如Bourgogne，接著是村莊級Village、一級園 Premier Cru與特級園Grand Cru。有時候也會看到更仔細的次區域級的分級，例如Bourgogne Hautes Cotes de Nuits，但廣義上這個分級屬於地區級的範圍。

布根地分級制度金字塔
(圖/tatlerasia)

產量僅佔布根地總產量約1%的高貴特級園

布根地總共有33片特級園，悠久的歷史、聲譽與品質絕佳的酒款使得這裡的葡萄酒更加炙手可熱，尤其擁有絕佳的陳年潛力與收藏價值的特級園酒款更是許多新手酒迷、專業藏家的購買目標，這樣的現象亦使原本就僅占布根地總產量約1%左右的特級園酒款價格不斷飛漲。

BOURGOGNE WINES - KEY FIGURES
(圖/bourgogne-wines.com)

稀少的產量、超凡的品質、穩定的表現以及偉大的獨特風土，讓這些酒款對全世界而言都是最高貴的葡萄酒，在全球最貴前50名的葡萄酒中，往往可以見到布根地特級園酒款的迷人身影。

活動期間 : 2022/12/23 ~ 2023/01/02
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