Jean Foillard是薄酒萊Morgon地區的菁英酒莊，採用有機種植，亦採自然酒釀法，極少或完全不添加硫磺，葡萄酒會置於來自布根地酒莊，至少2年以上的舊橡木桶中陳釀。釀造出的葡萄酒具有複雜的香氣與深度，林裕森老師就曾表示：「酒莊釀造的Morgon加美紅酒具有非常迷人的水果香氣，口感圓潤均衡。」除此之外，酒莊的酒款也擁有非常出眾的平衡度，使得Jean Foillard的葡萄酒不僅在年輕時可以輕鬆飲用，同時也具備了非常強大陳年能力。

酒莊擁有約14公頃的葡萄園，很大一部份位於Côte du Py中著名的花崗岩與片岩山坡上，這裡的風土賦予葡萄酒非常深度的複雜性；酒莊大部分的葡萄藤齡都已超過40年，有些藤齡甚至高達100年，非常難得。

Morgon是薄酒來地區中10個法定產區之一，擁有全薄酒萊最密集的菁英酒莊，這裡生產的Gamay紅酒往往比其他薄酒萊地區更為濃郁深沉，口感較為豐厚，通常帶有櫻桃與深色水果的香氣，同時也有著薄酒萊葡萄酒中不常見的肉質與多汁質地，具有出色的陳年能力。
　　Morgon最好的風土在Côte du Py，岩石是偏藍的深灰色，當地稱為 " roche purrie"，本意是腐爛的石頭，亦指這裡由花崗岩等火山岩風化而成的土壤。種植在上面的Gamay葡萄常表現出成熟的黑櫻桃香氣與香料味。

活動期間 : 2022/02/10 ~ 2022/02/20
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

　法國知名葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》(RVF) 評論：「薄酒萊地區不可錯過的名莊之一。」

在自然派與薄酒萊葡萄酒的愛好者眼中，Jean Foillard具有崇高的地位，他早年曾在法國自然酒之父Jules Chauvet門下學習釀酒，所以也經常被認為是Jules的正宗傳人；除此之外，Jean與薄酒萊其他三家同樣秉持「最低干預原則」的知名酒莊：Guy Breton、Marcel Lapierre和Jean-Paul Thévenet被稱為「四人幫」。

目前Jean正帶領兒子Alex逐步接管酒莊，在家族世代相傳的傳統方式中，加入自己的創意與活力，帶領酒莊繼續邁向下一個輝煌里程。