Maison M. Chapoutier是隆河河谷最知名也最具規模的生產者之一,最早的歷史可以追溯到1808年。對於質量的追求使得Chapoutier的名號廣受國際市場認可,更深獲美國知名酒評家Robert Parker青睞,旗下的酒款曾獲得高達40次以上的100評分,M. Chapoutier尤其以由Syrah和Marsanne與Roussanne混釀的Hermitage葡萄酒聞名。
Maison M. Chapoutier聖約瑟夫產區的地塊
(圖/Maison M. Chapoutier facebook)
Maison M. Chapoutier酒莊(圖/tripadvisor)
1897年,Marius Chapoutier與Rodolphe Delépine聯合成立了Delépine et Chapoutier公司,將葡萄酒出口到荷蘭、瑞士、德國等地。在1928年從盲人文學家Robert Monier de la Sizeranne手中購買了La Ciboise的土地,並在1929年建立了新的酒窖。1955年,Marc Chapoutier將家族品牌改名為M. Chapoutier,1989年,Michel Chapoutier開始擔任釀酒師,並創立了Sélections Parcellaires系列,同時引進生物動力法,M. Chapoutier自有的葡萄園以及外購的葡萄都是使用有機或生物動力法種植。目前Corinne和Michel Chapoutier的孩子Mathilde和Maxime也已經加入酒莊與父母一同經營,女兒另外掌管一個酒商品牌,名為Mathilde Chapoutier Sélection,兒子則另釀有琴酒與啤酒。
從1996年起,所有M.Chapoutier的標籤印有點字,用以紀念Maurice Monier de la Sizeranne,之後這也成為Chapoutier頂級Hermitage的酒款名字。除了旗艦款之外,Chapoutier在整個隆河地區都有葡萄園,包括Côte Rôtie、Châteauneuf-du-Pape和Condrieu的地塊,這接葡萄園涵蓋單一園與一般的AOC產品。除此之外,Chapoutier在澳洲的Domaine Tournon、葡萄牙與阿爾薩斯都有葡萄酒業資產。
現任釀酒師Michel Chapoutier(圖/winespectator)
Plaine des Muret以及Terrasses de Galets酒款是相當特殊的Ermitage葡萄酒,兩款都是酒莊為了要觀察特定Lieu-dit葡萄的變化,所以特別分開釀造的限量酒款,在此之前未曾單獨釀造。天地人團隊進一步以書信向Maison M. Chapoutier取得直接聯繫,M. Chapoutier表示Plaine des Muret以及 Terrasses de Galets葡萄酒都只有在2011年生產,之後也未曾釀造。