Cornas

 科納斯

 隆河

 Rhône

 AugusteClape

 Syrah

英國專業葡萄酒雜誌《Decanter》指出，來自Cornas的葡萄酒比Saint-Joseph更可靠，比Côte-Rôtie更強勁，而且通常比Hermitage更便宜，對於那些在北隆河地區尋找來自花崗岩土質且值得陳年的Syrah酒款的酒迷而言，Cornas葡萄酒儼然是絕佳選擇，而且不會太傷荷包。

Cornas是位於北隆河的一個葡萄酒產區，土壤結構富含花崗岩，有效保存日間陽光的熱度，排水性佳，也能促使葡萄發展深而有力的根系，非常適合葡萄生長。Cornas只生產完全由Syrah品種製成的紅葡萄酒，釀成的酒豐富有力、口感深沉，通常帶有柔軟成熟的單寧，同時具有出色的陳年能力。

cornas(圖/aoc-cornas)

 氣候變遷解方？全能風土適應王者Syrah

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▎Domaine Auguste Clape

Domaine Auguste Clape是位於Cornas的頂尖酒莊之一，《Decanter》也表示：「沒有哪個酒莊比Domaine Clape與Cornas的關係更為密切，他們的葡萄酒捕捉到了Cornas的精神。」老莊主Auguste Clape所釀造的酒款更讓Cornas成為世界上最重要的Syrah產地。知名美國酒商Kermit Lynch的營運總監Clark Terry告訴《Wine Speactator》：「Auguste Clape是Cornas真正偉大的人物之一，他釀造的葡萄酒具有極為傑出的複雜性與陳年潛力，讓這個產區的聲譽邁向高峰。」

Domaine Auguste Clape(圖/moestue)

Auguste Clape於2018年以93歲的高齡仙逝，但他傲人的釀酒技藝已經傳承給兒子Pierre-Marie與孫子Olivier。酒莊使用水泥桶發酵，並在大型的舊橡木桶中陳釀，老莊主深信這樣的方式可以展現出Cornas富含花崗岩的風土特色；酒莊葡萄藤的平均藤齡為55年。

Auguste Clape(右)、Pierre-Marie(中)與Olivier(左)
(圖/shop.kermitlynch)

富有花崗岩風土特色的Cornas(圖/botti.no)

天地人根據精選專業葡萄酒評雜誌《Decanter》以及《Wine Spectator》的年份報告，精選酒莊精心釀造的Cornas葡萄酒，讓您深入體驗完美熟成後的北隆河風光

▎1994

- 《Decanter》分數：3/5
- 適合現在飲用

這個年份的夏季炎熱而乾燥，在Hermitage、Cornas以及Saint-Joseph都生產出良好的葡萄酒，特別是那些等待潮濕天氣結束的種植者，不過整體而言，有些葡萄尚未完全成熟，因此品飲時需要細心挑選酒款，Clape生產的Cornas酒款就是非常出色的例子之一

▎1998

- 《Wine Spectator》分數：97
- 適合現在飲用

以Syrah以及Mourvèdre為主的葡萄酒具有討喜的平衡感與長度，以Grenache為主的酒款在這個年份則需要細心選擇

▎1999

- 《Wine Spectator》分數：90
- 適合現在飲用

Grenache的極好收成使得紅酒的單寧成熟度大增

▎2015

- 《Wine Spectator》分數：97
- 繼續窖藏

有一個理想的春季，整個7月都是溫暖乾燥的天氣，8月則有大雨，使得早熟的Viognier與Syrah有些掙扎，但晚熟的Grenache與Mourvèdre則表現出色。紅酒豐富、成熟，果味強勁。

▎2016

- 《Wine Spectator》分數：99
- 繼續窖藏

潮濕的春天推遲了生長季，但7到9月的炎熱天氣促進了葡萄的成熟度，印度般的夏天一直持續到10月。紅酒成熟、集中且純粹，白酒妙趣橫生，純粹且具有新鮮感。

活動期間 : 2022/11/28 ~ 2022/12/08
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