LMDT 天地人酒窖

MichelGros

ClosdesRéas

Brûlées

Monopole

獨佔園

PremierCru

一級園

Domaine Michel Gros位於星光熠熠的Vosne-Romanée村，出身布根地釀酒名門Gros家族的Michel Gros一直保持著相對傳統而謹慎的方式耕作與釀造，但是也非常樂意嘗試新的方式；無論什麼級別的產區，也都會採用同樣的釀造工藝與照料方式。

《瓶中的布根地》一書表示，Michel Gros控制產量的重要方法是在生長季節就去除多餘的葡萄芽，進而獲得品質更優異平均的果實，他甚至研究出一套分析葡萄藤未來產出的方法，使得他更能掌握葡萄園的整體產量。書中也提到MIchel Gros的風格介於純淨優雅的Anne Gros與飽滿Gros Frère et Sœur，相當有魅力，也是酒迷一窺Gros家族葡萄酒風采的最佳選擇。

1975年Michel Gros一從釀酒學校畢業，就跟隨著父親Jean Gros一起在家族酒莊工作，在父親退休之後，便全面接管酒莊。身為長子的Michel Gros將令人稱羨的Richebourg特級園讓給手足，選擇繼承位於Vosne-Romanée的Clos des Réas 1er Cru Monopole，這塊獨佔園從1860年就開始為Gros所持有，未曾被分割過，在土地所有權錯綜複雜的布根地可以說非常難能可貴。除了Clos des Réas之外，Michel Gros也獲得了位於Chambolle-Musigny的幾塊葡萄園以及位於Morey-Saint-Denis的En La Rue de Vergy。

在葡萄田工作的Michel Gros (圖/chamberswines)

葡萄以手工採摘，去梗釀造，紅酒於大橡木桶中陳釀18個月。村莊級酒款的新桶比例為25%至30%，一級園的新桶比例為50%，特級園酒款則使用100%新桶陳釀。白酒的新桶比例則為20%，在橡木桶陳釀至仲夏。

陳釀紅酒的橡木桶 ❘ 葡萄手工採摘去梗釀造
(圖/Domaine Michel Gros facebook)

近期Michel Gros的兒子Pierre Gros也加入酒莊的釀酒團隊。Pierre Gros本著對於葡萄酒的熱情，在2016年取得葡萄栽培學與釀酒學的法國高級技師證書，最終在2019年回到家族酒莊跟隨父親學習釀酒。Pierre相信在葡萄田的工作與風土都是成就優質葡萄酒的關鍵，因此也非常注意葡萄園的工作細節以及對於土壤的了解。