酒莊介紹
Drappier香檳位於Aube省的Urville市，屬於香檳區最南端的分區。目前擁有約53公頃的葡萄園，並透過契約與當地果農合作，種植另外約50公頃的土地。種植70%的Pinot Noir、20%的Chardonnay、5%的Pinot Meunier以及5%的古老品種，例如Arbane、Petit Meslier等等。 酒莊歷史悠久，目前傳承到第八代，生產的香檳不僅供應王室貴族飲用，也曾在1965年被法國前總統戴高樂選為私人招待用酒；也是在2003年在法國召開的G8高峰會期間，法國用來招待各國元首的重要香檳品牌，由此可見Drappier香檳的獨特魅力。Drappier香檳釀造裝瓶之後會放置於酒窖中陳釀，酒莊的酒窖是由來自於Clairvaux修道院的熙篤會修道士所修建，可以追溯至1152年，是香檳區最古老的酒窖之一。酒莊最著名的酒款是Grande Sendrée香檳，此外也有生產一系列年份與無年份香檳，而香檳在轉瓶與除渣之後，會再加入一種在橡木桶陳釀10年以上的儲存酒，增加酒體的複雜度與持久性。
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