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2018 Domaine Dujac Morey Saint Denis 1er Cru

Bouteille / 0.75L
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  • 紅酒
  • Burgundy / 勃根地
  • Bouteille / 0.75L
  • 2018
年份 2018
生產者 Domaine Dujac
類型 紅酒
國家 Burgundy / 勃根地
產區 Burgundy / 勃根地
分級 Premier Cru / 一級園
容量 Bouteille / 0.75L
酒精濃度 13.50%
葡萄品種 100% Pinot Meunier
分數
包裝
備註
酒莊介紹
Domaine Dujac是布根地乃至全球都極為知名的頂尖酒莊,在1968年由Jacques Seysses成立。在此之前,Jacques Seysses曾在1966年到1967年之間向Pousse d'Or著名的已故釀酒師Gérard Potel學習釀酒技術,1968年,他買下了位於Morey-Saint-Denis村的Domaine Graillet,並更名為Domaine Dujac。Dujac在法文中是一個與Jacques Seysses名字有關的雙關語,意思為Jacques擁有的酒莊。

酒莊認為整串葡萄能為葡萄酒帶來精緻的風格,因此釀造時會根據當年份的狀況,僅少部分去梗或完全帶梗釀造,僅使用當地酵母,以維持葡萄酒的真實性,並且相當注重葡萄酒中的單寧與平衡性。葡萄酒會於橡木桶中陳釀14至18個月,也會視情形斟酌使用新橡木桶的比例,致力於釀出平衡新鮮,單寧柔順且融合性良好的葡萄酒。

18歲以下請勿飲酒,嚴禁酒後駕車